Holunderbeeren ernten und richtig verarbeiten
Die Beeren des Holunders sind reich an gesunden Inhaltsstoffen wie Vitaminen. Die Ernte ist zwar aufwendig. Der Aufwand lohnt sich, ...
Holunder
Der Holunder (Sambucus) ist ein einheimischer Strauch oder kleiner Baum, der in vielen Gärten und in der freien Landschaft zu finden ist. Es gibt verschiedene Arten von Holunder, von denen der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) am weitesten verbreitet ist und am häufigsten angebaut wird.
Charakteristisch für den Holunder sind seine gefiederten Blätter und die duftenden Blüten. Sie sind weiß oder cremefarben und erscheinen in großen Dolden. Die Blüten locken Bienen und andere Insekten an und können zur Herstellung von Holunderblütensirup und anderen kulinarischen Köstlichkeiten verwendet werden.
Holunder pflanzen: Pflanzzeit, Standort & Begleitpflanzen
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How to: Holunder richtig schneiden
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Läuse am Holunder bekämpfen: Hilfe gegen Blattläuse
Blattläuse gehören zu den klassischen Schädlingen am Holunder. Die Läuse treten vor allem zu Beginn der ...
Holunderblütentee selber machen | Holunderblüten richtig trocknen
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Ist Holunder/Holunderbeeren giftig? Das ist zu beachten
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Blütezeit: Wann blüht Holunder? Holunderblüten richtig sammeln
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