Mangold überwintern: Winterschutz im Garten
Mangold ist ein wertvolles, zu Unrecht in Vergessenheit geratenes Gemüse, aber sind Stielmangold und Blattmangold in unseren Breiten überhaupt ...
Blattsalate
Rucola ernten: Richtiger Zeitpunkt und Technik
Rucola ist ein würziges Blattgrün, bei dem es auf den richtigen Zeitpunkt der Ernte ankommt. Der Ratgeber klä...
Pflücksalat säen: Wann und wie?
Pflücksalat bildet im Gegensatz zu Kopfsalat keine Köpfe, sondern Blattrosetten und kann mehrmals pro Saison geerntet werden. Das ...
Feldsalat im Hochbeet säen und anbauen
Feldsalat enthält eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen. Um in den Genuss der bioaktiven Stoffe zu kommen, braucht es keinen ...
Salat: wie kälteempfindlich bei Frost/niedriger Temperatur?
Salatsorten sind im Selbstanbau sehr gefragt. Viele von ihnen gedeihen auch bei niedrigen Temperaturen. Lesen Sie hier, wie kälteempfindlich ...
Salat vorziehen in 9 Schritten | Standort & Co
Obwohl Salat meist nur eine kurze Vegetationsperiode hat, kann es sich lohnen, ihn vorzuziehen. Nicht nur weil er dann schneller ...
Feldsalat aus Samen ziehen | Keimdauer & Temperatur
Neigt sich der Sommer dem Ende, leeren sich Gemüsebeete und Gewächshäuser. Nun ist es Zeit, sich nach ...
Mangold vorziehen und pikieren: so gelingt es
Mangold (Beta vulgaris) kann ab April ausgesät werden. Schon im März lassen sich Jungpflanzen für eine frü...
Anbau von Chicorée im Garten – so klappt’s
Chicorée ist nicht wie anderes Gemüse im Garten. Nach der Ernte muss der Spross der Wurzel noch antreiben, ...
Darf man Chicorée roh essen? | Essbar oder giftig?
Chicorée (Cichorium intybus var. Foliosum) ist ein beliebtes Wintergemüse, das auf vielerlei Arten zubereitet werden kann. Ob Chicoré...
Rhabarber kümmert: warum wächst er nicht?
Wenn der Rhabarber im Gartenbeet kümmert und nicht wächst, dann kann dies verschiedene Ursachen haben. Der folgende Artikel ...
Rhabarber in Mischkultur: 30 gute Nachbarn
Rhabarber ist eine mehrjährige Pflanze, bei der der Standort nur selten gewechselt wird. An einem dauerhaften Standort ist es ...
Kann man Rhabarberblätter als Dünger verwenden?
Wer in der Küche Rhabarber verarbeitet fragt sich, ob die nicht verwendeten Blätter noch im Garten eine Verwendung ...
Womit Rhabarber düngen? 6 wirksame Hausmittel
Die einen lieben, die anderen hassen ihn. Dabei ist er mit der richtigen Verarbeitung ein echt leckeres Gemüse. Eine ü...
Rucola anpflanzen: Tipps zu Aussaat, Pflege und Ernte
Rucola ist auch als Salatrauke oder Senfrauke bekannt. Der Anbau ist völlig unkompliziert und kann unter Glas ganzjährig ...
Rucola schmeckt scharf bis bitter: was tun?
Schmeckt Rucola bitter oder etwas schärfer, ist er für viele Menschen nicht mehr genießbar. Sie können ...
Spinat blüht und schießt: kann man ihn noch essen?
Spinat ist ein beliebtes Blattgemüse. Seit dem Mittelalter schätzen die Menschen das Gemüse aufgrund der Nährstoffe ...
Rucola blüht: ist er in der Blüte noch genießbar?
Rucola auch als Senfrauke oder Salatrauke bekannt, kann im Garten ganz problemlos angebaut werden. In der Küche finden hauptsä...
Pflücksalat geschossen: ist er blühend essbar?
Frischer Pflücksalat aus dem eigenen Garten ist immer wieder ein Genuss. Ist er jedoch frühzeitig geschossen und blü...
Was tun, wenn Mangold blüht und schießt?
Neben Salaten oder Spinat kann es auch bei Mangold unter ungünstigen Umständen passieren, dass er blüht. Es ...
Rhabarber pflanzen: der ideale Standort
Wenn Rhabarberstauden gepflanzt werden sollen, dann sollte auf den richtigen Standort geachtet werden. Passt dieser, dann ist die erste und ...
13 Pflücksalat-Sorten für deinen Garten
Genauso vielseitig wie die kulinarische Verwendbarkeit sind allein die Sorten kultivierbarer Pflücksalate für den heimischen Garten. In diesem ...
Kann man Spinat roh essen? | Babyspinat und Blattspinat
Spinat ist das absolute kulinarische Hassobjekt aller Kinder – sagt das Klischee. Ob es tatsächlich auch so ist, darf man ...
Rhabarber richtig pflanzen: Pflanzabstand und Pflanzzeit
Rhabarber gehört eigentlich zu den Blattgemüsen, wird jedoch am häufigsten in Süßspeisen eingesetzt, wie Kuchen oder ...
Wie lange darf man Rhabarber ernten? Wissenswertes zur Erntezeit
Die Liebhaber der sauren Stangen freuen sich jedes Jahr erneut darauf, dass der Rhabarber endlich geerntet werden kann. Schon Ende ...
Muss Rhabarber geschält werden? 5 Tipps zu Schälen & Putzen
Rhabarber überzeugt mit einem eigenen, erfrischenden Aroma. Die grünen oder rötlichen Stangen des Rhabarbers mit ihren ausladenden Blä...
Rhabarber umpflanzen: Wann und wie Sie ihn umsetzen / Anleitung
Rhabarber (Rheum barbarum) erfreut sich hierzulande großer Beliebtheit. Gern findet er Verwendung in Kuchen und als Kompott. Botanisch gesehen ...
Rhabarberblüte: ist sie essbar oder sollte man sie abschneiden?
Viele Hobbygärtner stellen sich die Frage, was sie eigentlich mit den Blüten des Rhabarbers anstellen sollen. Denn nach ...
Feldsalat blüht: ist er noch essbar? | Erntezeit: Feldsalat richtig ernten
Feldsalat, ebenfalls bekannt unter der Bezeichnung Rapunzel, Ackersalat oder Nüsschen, gehört aufgrund seines intensiven Aromas zu den beliebtesten „...
Mangold ernten: wann ist die beste Erntezeit?
Mangold zu ernten, ist einfach und für eine lange Zeit möglich, denn mit der richtigen Technik wächst ...
Kann man Mangold roh essen? Ist er gesund oder gar giftig?
Mangold galt bis ins 19. Jahrhundert als Leckerbissen, doch dann verschwanden die grünen Blätter nahezu vollständig von den ...
Darf man Rhabarber roh essen oder ist er giftig?
Wenn ab April die ersten Stangen Rhabarber auf den Gemüsemärkten angeboten werden und sich das herb-saure Aroma in ...
Was ist Rhabarber: Obst oder Gemüse?
Im Frühling finden sich Genüsse wieder auf dem Teller, die über den Winter schon halb vergessen schienen. Spargel, ...
Spinat anbauen und ernten: Aussaat, Pflege und Erntezeit
Spinat zählt zu den gesündesten und beliebtesten Gemüsearten, der in heimischen Gärten sowie auf dem Balkon ...
Salatsorten: Liste aller Sorten mit Namen – Salatarten
Nicht nur als Beilage sondern auch als vollwertiges Gericht werden Salate immer beliebter. Es gibt viele verschiedene Salatsorten, die sich ...
Schnittsalat/Pflücksalat ernten – so geht es richtig
Schnitt- oder Pflücksalat ist nicht einer bestimmten Sorte Salat zuzuordnen, sondern es können viele grüne Salate als ...
Rhabarber ernten – wann ist die beste Erntezeit?
Rhabarber ist kein Obst, auch wenn er wie ein solches in der Küche verwendet wird, sondern ein Gemüse. Ü...
Blühender Rhabarber – ist er während er blüht noch essbar?
In jedem Mai lebt im privaten Nutzgarten das Gerücht auf, blühender Rhabarber sei giftig und keinesfalls mehr essbar. ...