Chili düngen: Zeitpunkt & 6 geeignete Hausmittel
Damit die schmackhaften Chili (Capsicum frutescens) ihre besondere Schärfe erhalten, müssen sie zum richtigen Zeitpunkt gedüngt werden. ...
Peperoni / Chili
Chili (Capsicum frutescens) und Peperoni (Capsicum) sind scharfe und würzige Gemüsesorten, die sich besonders gut für den Anbau im eigenen Garten eignen. Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind für ihre vielfältigen Geschmacksnuancen und Schärfegrade bekannt. Chilis und Peperoni werden in zahlreichen Sorten angeboten, von mild bis extrem scharf. Zu den beliebtesten Sorten gehören die „Jalapeno“ mit einer mittleren Schärfe, die „Habanero“ mit einer intensiven Schärfe und die „Paprika“ mit einer milden Schärfe. Die Samen können Anfang des Jahres vorgezogen werden, im Frühjahr in Töpfe oder direkt ins Beet gesät werden, ideal ist dabei ein sonniger, geschützter Standort. Die Früchte können je nach Sorte und Reifegrad geerntet werden und eignen sich für die Zubereitung von scharfen Saucen, Gewürzmischungen oder als aromatische Zutat in verschiedenen Gerichten.
Chilis und Peperoni werden nicht rot: was tun?
Chilis und Peperoni, die nicht rot werden, bringen so manchen Hobbygärtner an den Rand der Verzweiflung. Die Ursachen fü...
Wann werden Chilis und Peperoni rot?
Die Reifezeit von Chili und Peperoni unterscheidet sich nur minimal. Chilis und Peperoni müssen nicht immer rot sein, damit ...
53 Paprikasorten: Liste von A-Z | Gemüsepaprika & Co
Milder Gemüsepaprika, würzige Peperoni oder scharfe Chili – sie alle gehören zur Art Capsicum. Wir stellen Ihnen die 55 ...
Chilisorten: 46 scharfe interessante Paprika-Sorten mit Bild
Wer hätte hierzulande gedacht, dass weltweit tatsächlich mehr als 4000 verschiedene Chilisorten gedeihen? Ihre Schoten unterscheiden sich dabei in ...
Paprika und Chili: Infos zu Aussaat und Keimdauer
Die Aussaat von Paprika und Chili ist ein Leichtes, denn im Grunde genommen benötigen sie nur viel Licht und ...
Die 10 schärfsten Chilisorten der Welt: Tabelle mit Scoville-Werten
Chilis unterscheiden sich nicht nur in ihrem Geschmack und ihrem Aussehen, denn auch der Schärfegrad variiert enorm. Neben äuß...
Peperoni/Chili anbauen – Pflanzen + Pflege-Tipps für mehr Ertrag
Die scharfen Schoten der Chili oder Peperoni verleihen vielen Gerichten die nötige Würze, besonders wenn sie frisch und ...
Chili überwintern – so gelingt ein mehrjähriger Anbau
Für Hobbygärtner sind der Anbau und insbesondere das Überwintern von Chili-Pflanzen eine Herausforderung. Sie sind nicht winterhart, weshalb ...
Peperoni/Chili trocknen an der Luft – wie sie ihn richtig aufbewahren
Die Ernte von Peperoni, Chilischoten und anderen fällt meist reichhaltig und vor allem auch gleichzeitig aus. Doch natürlich ...