Erntezeit: wann kann man Fenchel ernten?
Die grüne Fenchelknolle erfreut sich in der heimischen Küche als Tee oder Gemüse großer Beliebtheit. Doch ...
Fenchel (Foeniculum vulgare) ist ein aromatisches Gemüse, das im eigenen Garten angebaut werden kann. Er bereichert viele Gerichte durch seinen süßlichen Anisgeschmack und seine knackige Textur. Es gibt verschiedene Fenchelsorten, z.B. den „Fino“, der für seine zarten Knollen bekannt ist, oder den „Florence“, der durch seine auffälligen Federn gekennzeichnet ist. Beim Anbau von Fenchel ist es wichtig, einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden zu wählen. Die Samen können direkt ins Beet gesät werden und müssen zum Keimen regelmäßig gegossen werden. Nach etwa 12-14 Wochen ist der Fenchel erntereif.
Die grüne Fenchelknolle erfreut sich in der heimischen Küche als Tee oder Gemüse großer Beliebtheit. Doch ...
Ob als Tee, im Eintopf oder als eigenständiges Gemüse, Fenchel findet in vielerlei Form Zugang zu unserer heimischen ...
Knollenfenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Kulturform des wilden Fenchels, der ursprünglich aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum stammt. Die Pflanze ...