Darf man Fenchel roh essen? | Ist der Strunk essbar oder giftig?
Ob als Tee, im Eintopf oder als eigenständiges Gemüse, Fenchel findet in vielerlei Form Zugang zu unserer heimischen Küche. Neben dem Geschmack überzeugt die Knolle auch mit ...
Fenchel
Fenchel (Foeniculum vulgare) ist ein aromatisches Gemüse, das im eigenen Garten angebaut werden kann. Er bereichert viele Gerichte durch seinen süßlichen Anisgeschmack und seine knackige Textur. Es gibt verschiedene Fenchelsorten, z.B. den „Fino“, der für seine zarten Knollen bekannt ist, oder den „Florence“, der durch seine auffälligen Federn gekennzeichnet ist. Beim Anbau von Fenchel ist es wichtig, einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden zu wählen. Die Samen können direkt ins Beet gesät werden und müssen zum Keimen regelmäßig gegossen werden. Nach etwa 12-14 Wochen ist der Fenchel erntereif.
Fenchel anbauen – so gelingt es! Antworten auf 3 häufige Probleme
Knollenfenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Kulturform des wilden Fenchels, der ursprünglich aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum stammt. Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von 50 bis 150 cm und bildet im ...
