Kräutergarten Archive

Wie viel Sonne verträgt Basilikum - Titel

Sonnenbrand: so viel Sonne verträgt Basilikum

Die auch als Königskraut bekannte Kräuterpflanze ist eine vielseitige Gewürzpflanze und nicht nur in der italienischen Kü...

Die ideale Temperatur für Basilikum

Eine der häufigsten Pflanzen in heimischen Küchen ist Basilikum. Schnell wachsend versorgt es uns fortwährend mit frischem ...

Wo wächst Bärlauch? | So finden Sie Standorte

Wer liebt ihn nicht, den knoblauchartigen Geschmack von frischem Bärlauch, wobei die Blätter junger Pflanzen am würzigsten ...

Wo wächst Waldmeister? Tipps zum erfolgreichen Ernten

Waldmeister, auch bekannt unter Namen „Wohlriechendes Labkraut“ oder „Maikraut“, ist eine alte Würz- und Heilpflanze. Deshalb hat das Sammeln ...

Heilkräuter anbauen: 21 Pflanzen mit heilender Wirkung

Heilkräuter sind in der Regel auch gleichzeitig beliebte Gewürze im Küchenkräutergarten. So besitzen viele der in ...

Schnittlauch säen: wann ist der beste Zeitpunkt?

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist in der Küche unverzichtbar. Meist wird das Küchenkraut durch Teilung vermehrt, kann aber auch ...

Blühender Rosmarin: ist er trotzdem essbar?

Bei guter Pflege beeindruckt Rosmarin im Frühjahr mit hellvioletten Lippenblüten. Sie ziehen Bienen magisch an. Ist blühender ...

Basilikum hat schwarze Punkte/Flecken: was tun?

Basilikum gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und wird nicht nur zum Verzehr, sondern auch zur Abwehr von ...

Thymian vermehren durch Stecklinge in 7 Schritten

Das beliebte Küchenkraut Thymian lässt sich leicht über Stecklinge vermehren. Welche Triebe sich dafür eignen und wie ...

Kapuzinerkresse bekommt gelbe Blätter: das hilft

Einzelne gelbe Blätter an der Kapuzinerkresse sind normal. Wenn sich vermehrt Blätter verfärben, ist dies ein Alarmzeichen, ...

Liebstöckel trocknen in 5 Schritten | Aroma erhalten

Das umgangsprachliche Maggikraut und überzeugt mit einer fein-würzigen Geschmacksnote. Liebstöckel lässt sich gut trocknen und behält ...

Zitronenmelisse trocknen und viel Aroma erhalten

Melisse gedeiht in so manchem Garten und erfreut sich vieler Verwendungen. Besonders gut aufbewahren lässt sie sich, wenn sie ...

Frischen Zitronenmelisse-Tee selber machen | Rezept

Die Zitronenmelisse hat viele wertvolle Inhaltsstoffe, die Sie in Form von Tee genießen können. Zitronenmelisse-Tee muss nicht warm ...

Liebstöckel ernten: wann und wie? | Maggikraut

Liebstöckel, das aromatisch duftende Maggikraut, zählt zu den beliebtesten Gewürzen der deutschen Küche. Welche Teile sind ...

Frischen Liebstöckel einfrieren in 8 Schritten

Das aromatische Würzkraut Liebstöckel (Levisticum officinale) eignet sich zum Würzen verschiedener Speisen und lässt sich gut ...

Ist mit Zikaden befallene Minze essbar?

Minzen (Mentha) gehören zur Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae). Manchmal werden sie von Zikaden heimgesucht, die an den ...

Thymian ernten und haltbar machen in 7 Schritten

Thymian im eigenen Garten zu ernten, hat den Vorteil, dass man sie jederzeit zum Würzen benutzen kann. Wie man ...

11 beliebte Thymian Sorten: Kräuter und Bodendecker

Frischer Thymian ist eines der beliebtesten Kräuter, das vielseitig verwendet werden kann. Weniger bekannt, sind Thymiane als Zierpflanzen mit ü...

Zitronenmelisse anpflanzen: Standort, Nachbarn und Pflege

Das Kraut mit dem zitronigen Geruch und Geschmack ist sehr beliebt. Es lässt sich einfach im Garten pflegen und ...

Thymian anpflanzen: Aussaat, Anzucht und Pflege

Thymian gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern. Die kleinbleibende Pflanze hat viel Potenzial. Sie kann als Heilkraut, Bienenweide, ...

Blattläuse am Liebstöckel: so werden Sie Läuse los

Blattläuse am Liebstöckel sind mehr als ärgerlich, denn die auch als Maggikraut bekannte Pflanze kann darunter stark leiden. ...

Liebstöckel pflanzen: Standort und Pflege | Maggikraut

Liebstöckel, bot. Levisticum officinale, ist eine pflegeleichte Pflanze. Das Küchenkraut gedeiht an fast jedem Kräutergarten, wenn es ...

Thymian: perfekter Standort für Balkon und Garten

Thymian trägt die botanische Bezeichnung Thymus vulgaris und gehört zu den mediterranen Kräutern und benötigt somit ...

Thymian schneiden: Anleitung | Häufige Probleme

Durch richtiges und regelmäßiges Schneiden erhalten Sie die Vitalität vom Thymian und beugen verholzten Trieben vor. Der Schnittzeitpunkt ...

Ist Zitronenmelisse winterhart? | Melisse überwintern

Das anspruchslose Küchenkraut kann im Beet, im Topf auf Balkon oder Terrasse sowie als Zimmerpflanze kultiviert werden. Allerdings hä...

Wann sollte man Thymian zurückschneiden?

Thymian ist ein mehrjähriges Küchenkraut, das bei einem regelmäßigen Rückschnitt sehr alt werden kann. Dieser verhindert ...

Liebstöckel im Topf anpflanzen: so gelingt es

Liebstöckel lässt sich prima im großen Topf auf dem Balkon oder der Terrasse kultivieren. Was Sie bei ...

Zitronenmelisse ernten: Anleitung | Blühende Melisse

Zitronenmelisse gehört zu den klassischen Küchen-, Gewürz- und Heilkräutern. Sie überzeugt vor allem mit ihrem einzigartigen ...

Sollte man Thymian schneiden oder zupfen?

Thymian veredelt Fleisch, Fisch und zahlreiche andere Gerichte unserer Küche. Für langanhaltende Freude an der Pflanze, sollte die ...

Basilikum Pflege – Grundlagen & 7 Tipps

Die richtige Pflege von Basilikum sorgt dafür, dass Sie immer ausreichende Mengen des Krauts verfügbar haben. Nicht nur ...

Beinwell-Standort: 8 wichtige Kriterien

In der freien Natur sucht sich der Beinwell seinen Platz selbst. Bei der Ansiedlung im Garten ist es unsere Aufgabe, ...

Der ideale Standort von 26 Kräutern

Kräuter gehören in jeden Garten. Sie können sie aber auch auf dem Balkon kultivieren. Hierbei ist allerdings ...

Frisch gesäte Petersilie geht ein: was tun?

Gelegentlich kommt es vor, dass frisch gesäte Petersilie nicht optimal wächst oder sogar eingeht. Das kann unterschiedliche Ursachen ...

Petersilie vermehren: Petersiliensamen gewinnen | Anleitung

Die Petersilie gehört aufgrund ihres charakteristischen Aromas und der zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten zu den Klassikern in der Küche. ...

Petersilie pflanzen: Anzucht in Beet und Topf

Die vielseitig einsetzbare Petersilie (bot. Petroselinum crispum) hat den Ruf, in Sachen Anzucht und Anbau recht kompliziert zu sein. Tatsä...

Ist Petersilie winterhart? | So überwintern Sie sie

Die Petersilie ist ein wichtiger Bestandteil der europäischen Küche und wird schon seit der Antike als Heilkraut verwendet. ...

Petersilie mit Blüte: ist sie blühend essbar?

Schon die alten Römer wussten, die Wirkung des aromatischen Würzkrauts zu schätzen. Die Petersilie (Petroselinum crispum) gehö...

Petersilie: Standort im Beet, Wohnung und Balkon

Petersilie (bot. Petroselinum crispum), im Süden Deutschlands sowie in Österreich auch als Peterle bezeichnet, gehört zu den beliebtesten ...

Petersilie ernten: so wächst sie optimal nach

Petersilie (bot. Petroselinum crispum) gehört in allen Variationen zu den beliebtesten Küchenkräutern und sollte in keinem Garten ...

Ist Petersilie giftig für Hunde und Katzen?

Katzen, Hunde und andere Haustiere können mit Kräutern versorgt werden, was sich positiv auf die Gesundheit der Tiere ...

30 Lavendelsorten für Garten und Balkon

Auch außerhalb der Mittelmeerregion ist Lavendel eine beliebte Pflanze. Im Sommer verwandelt sich der Strauch in eine farbenfroh leuchtende ...

Läuse im Kräuterbeet: Petersilie, Dill & Co: was tun?

Blattläuse sind weit verbreitete Schädlinge und siedeln sich gerne im Kräuterbeet an. Da Läuse vor allem ...

Kapuzinerkresse Aussaat im Freiland/Balkon: so geht’s

Die Kapuzinerkresse trägt die botanische Bezeichnung Tropaeolum, sie lässt sich sowohl im Freiland als auch auf dem Balkon ...

Warum wird Petersilie im Topf gelb? Ist sie essbar?

Petersilie (Petroselinum crispum) verleiht dem Essen das entscheidende Aroma – vor allem wenn sie aus eigenem Anbau stammt. Das schmackhafte Kraut ...

Minzarten von A-Z mit Bildern | 17 Minze-Sorten

Die Gattung der Minzen trägt die botanische Bezeichnung Mentha, zu ihr gehören viele verschiedene Arten. Die krautigen Pflanzen ...

Auf der Fensterbank vorziehen: 21 geeignete Kräuter

Kochen mit frischen Kräutern sorgt nicht nur für aromatische Abwechslung im Essen, sondern zugleich für zusätzliche ...

Lavendel aussäen: Aussaat, Anzucht und Pikieren

Die Vermehrung von Lavendel ist an sich nicht schwer, wenn Stecklinge verwendet werden. Anders verhält es sich bei Saatgut. ...

Kapuzinerkresse säen: wann ist die beste Zeit?

Die orange, rot, gelb, seltener auch pink oder schwarz leuchtenden Blüten der Kapuzinerkresse sorgen nicht nur für Farbe ...

Ist Kapuzinerkresse giftig oder essbar?

Was scharf, bitter oder anderweitig „extrem“ schmeckt, wird schnell als ungenießbar oder gar giftig eingestuft. Denn tatsächlich signalisieren ...

Minze bekommt gelbe Blätter: was tun?

Die Mentha gehört zu den mehrjährigen Kräutern, die in keinem Garten fehlen dürfen. Die Pflanzen sind ...

Trend Microgreens: Superfood ohne Erde anbauen: so geht’s

Früher war die selbst gezüchtete Kresse von der eigenen Fensterbank eine willkommene Bereicherung für Brote, Salate und ...

Lavendel geht plötzlich ein: was tun?

Lavendel gilt vielen Hobbygärtnern als nahezu sichere Sache in Puncto Blühfreudigkeit und Robustheit. Nicht umsonst ziert dieser Freund ...

Minze bekommt braune Flecke: was tun bei Punkten an den Blättern

Minze ist ein ausdauerndes Gewächs. Normal lässt es sich recht leicht kultivieren. Die Pflanzen können im Freiland ...

Lavendel pflanzen: Pflanzabstand und Pflanzzeit

Lavandula-Arten gehören zu den beliebtesten Gewürzkräutern im Garten, denn sie sehen schön aus und verströmen ...

Lavendel umpflanzen: Anleitung | Wann sollte man ihn umsetzen?

Bekannt und geschätzt ist der als Zier- und Heilpflanze genutzte Lavendel (Lavandula angustifolia), insbesondere wegen seiner lilafarbenen Blüten, ...