Kräutergarten Seite 2

Liebstöckel im Topf anpflanzen: so gelingt es

Liebstöckel lässt sich prima im großen Topf auf dem Balkon oder der Terrasse kultivieren. Was Sie bei der Aussaat, Pflanzung und Pflege beachten müssen, erklären ...

Zitronenmelisse ernten: Anleitung | Blühende Melisse

Zitronenmelisse gehört zu den klassischen Küchen-, Gewürz- und Heilkräutern. Sie überzeugt vor allem mit ihrem einzigartigen Aroma. Ernten Sie sie zum richtigen Zeitpunkt, können Sie ...

Sollte man Thymian schneiden oder zupfen?

Thymian veredelt Fleisch, Fisch und zahlreiche andere Gerichte unserer Küche. Für langanhaltende Freude an der Pflanze, sollte die Ernte aber richtig erfolgen. Aber sollte man Thymian schneiden oder ...

Der ideale Standort von 26 Kräutern

Kräuter gehören in jeden Garten. Sie können sie aber auch auf dem Balkon kultivieren. Hierbei ist allerdings zwischen ein- und mehrjährigen Kräutern zu unterscheiden. Im ...

Petersilie mit Blüte: ist sie blühend essbar?

Schon die alten Römer wussten, die Wirkung des aromatischen Würzkrauts zu schätzen. Die Petersilie gehört auch heute noch zu den am häufigsten verwendeten Küchenkrautern. ...

Läuse im Kräuterbeet: Petersilie, Dill & Co: was tun?

Blattläuse sind weit verbreitete Schädlinge und siedeln sich gerne im Kräuterbeet an. Da Läuse vor allem die empfindlichen Blätter und jungen Triebe der Kräuter ...

Warum wird Petersilie im Topf gelb? Ist sie essbar?

Petersilie verleiht dem Essen das entscheidende Aroma – vor allem wenn sie aus eigenem Anbau stammt. Das schmackhafte Kraut lässt sich sowohl im Beet als auch im Topf auf der ...

Minzarten von A-Z mit Bildern | 17 Minze-Sorten

Die Gattung der Minzen trägt die botanische Bezeichnung Mentha, zu ihr gehören viele verschiedene Arten. Die krautigen Pflanzen zählen zu den Lippenblütlergewächsen und sind sehr ...

Minze bekommt gelbe Blätter: was tun?

Die Mentha gehört zu den mehrjährigen Kräutern, die in keinem Garten fehlen dürfen. Die Pflanzen sind im Allgemeinen sehr robust und erkranken nur selten. Bei optimalen ...

Lavendel geht plötzlich ein: was tun?

Lavendel gilt vielen Hobbygärtnern als nahezu sichere Sache in Puncto Blühfreudigkeit und Robustheit. Nicht umsonst ziert dieser Freund aller Bienen und Hummeln zahlreiche Vorgärten und Pflanzbeete. Trotzdem ...

Minze bekommt braune Flecken: was tun bei Punkten an den Blättern

Minze ist ein ausdauerndes Gewächs. Normal lässt es sich recht leicht kultivieren. Die Pflanzen können im Freiland angebaut werden, aber auch in Töpfen auf dem Balkon ...

Lavendel umpflanzen: Anleitung | Wann sollte man ihn umsetzen?

Bekannt und geschätzt ist der als Zier- und Heilpflanze genutzte Lavendel (Lavandula angustifolia), insbesondere wegen seiner lilafarbenen Blüten, die einen intensiven Duft verströmen. Eine Kultivierung ist sowohl ...

Kräuter aussäen: Anzucht aus Samen im Topf | Anleitung

In der Küche sind Kräuter kaum noch wegzudenken. Sie geben Speisen erst die richtige Würze. Im Handel sind Kräutertöpfe der unterschiedlichsten Sorten ganzjährig erhä...

Helfen Lavendel und Lavendelöl gegen Zecken im Garten?

Zecken im Garten sind eine lästige Angelegenheit für Mensch und Tier. Zudem stellen die Spinnentiere eine gesundheitliche Gefahr dar, da sie Krankheiten wie die Frühsommer-Meningoenzephalitis, ebenfalls bekannt ...

Rosmarin bekommt gelbe und vertrocknete Nadeln | Blätter: Was tun?

Rosmarinus officinalis – „Tau des Meeres“ ist hierzulande in fast jedem Kräutergarten vertreten. Schon in der Antike fand Rosmarin als Gewürz- und Heilkraut Verwendung. Auch heute noch wird er ...

Basilikum-Pflanze angefressen: welches Tier war es? Was tun?

Basilikum ist als Pflanze und Küchenkraut weit verbreitet und wird von manchen Schädlingen ebenso gemocht, wie von Menschen. Wenn die Blätter des Basilikum angefressen sind, ist dies ...

Wie giftig ist Waldmeister? Gefahren für Kinder, Hunde und Katzen

Die klassische Maibowle ist ohne Waldmeister nicht denkbar, aber auch der grüne Wackelpudding aus Kindertagen oder die Berliner Weisse schmecken nach diesem Kraut. Während die Bowle tatsächlich ...

Basilikum bekommt braune Blätter: so wird es schnell wieder fit

Das Basilikum (Ocimum basilicum) mit seinen kräftig grünen Blättern und dem unverkennbaren Aroma ist aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Schon seit dem 12. Jahrhundert wird ...

Minze im Topf | Pflege der Pfefferminze im Kübel von A-Z

Die Minze (Mentha) stammt aus Vorderasien und den Regionen rund ums Mittelmeer. Dort wächst sie an Flussufern und auf feuchten Wiesen. Wer nur an Pfefferminztee denkt, erfasst nur einen ...

Ist Mehlsalbei winterhart? Salvia farinacea richtig überwintern

Mehlsalbei wird hierzulande als Zierpflanze gehalten. Die sonnenliebenden Pflanzen können im Gartenbeet ausgepflanzt oder im Kübel auf Balkon oder Terrasse kultiviert werden. Aber Vorsicht, Mehlsalbei ist nicht winterhart ...

Rosmarin-Sorten: 33 Sorten für Küche und Ziergarten

Rosmarin zählt zu den Kräutern, die in der Küche nicht fehlen dürfen. Es sind dabei zahlreiche Sorten erhältlich, die über unterschiedliche Aromen verfügen. Die ...

Schnittlauch im Topf säen: so gelingt es

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist in den meisten Haus- und Kleingärten zu finden. Es ist ein beliebtes Gewürzkraut, das leicht anzubauen ist und reiche Erträge liefert. Wir erklä...

Sind Lavendel und Schopflavendel essbar? Verwendung in der Küche

Lavendel ist nicht nur als Heilpflanze, sondern auch als Küchenkraut beliebt. Doch Vorsicht: Nicht alle Lavendelsorten eignen sich zum Kochen und Essen! Wir klären auf, was es beim ...

Wann und wie lange blüht Lavendel? Fakten zur Blütezeit weltweit

Wann und wie lange der Lavendel blüht, hängt von der Sorte sowie auch dem Klima ab, in dem er wächst. So kann davon ausgegangen werden, dass Lavendel ...

Tee selber anbauen: Camellia sinensis Pflanze züchten | Pflege

Tee kennen viele Menschen aufgebrüht in der Tasse und so mancher Pflanzenliebhaber hält eine Camellia sinensis ohne zu wissen, dass es sich hierbei um die echte Teepflanze handelt. ...

Ist Lavendel giftig für Katzen? / Infos zu Zier- und Schopflavendel

Die Pflanze aus der Region des Mittelmeeres ist auch bei uns ein sehr beliebter Gast in Gärten oder ebenso auf Balkon und Terrasse. Die intensiven Farben und der angenehme ...

Lavendel richtig düngen: 10 Hausmittel und natürliche Dünger

Lavendel gehört zu den beliebtesten mediterranen Kräutern im Garten oder auf dem Balkon und begeistert nicht nur durch seine Blüten. Wenn Sie Lavandula anbauen, können Sie ...

Weiße Flecken auf Kräutern – was tun? Pfefferminze, Salbei & Co

Kräuter gibt es in einer großen Vielfalt. Sie sind als Gewürz, Dekoration von Speisen und bei der Linderung von Krankheiten sehr beliebt. Kein Wunder, dass der Trend ...

Lavendel ist nach Winter grau, geht ein und stirbt ab: was tun?

Lavendel, die Pflanze der Provence, besticht durch einen intensiven Duft und weithin leuchtende Blüten. Er ist ein Augenschmaus für jeden Garten und Balkon. Die Pflanze vom Mittelmeer ist ...

Ananassalbei überwintern: Anleitung in 6 Schritten | Ist er winterhart?

Ananassalbei (Salvia elegans) und (Salvia rutilans) ist ein besonders aromatisches und zudem noch sehr dekoratives Küchenkraut. Bei Berührung verströmen seine Blätter einen zarten, fruchtigen Duft. Seine ...

Lavendel und Lavendelöl gegen Wespen: hilft es wirklich?

Wespen gehören zu den typischen Gästen im Spätsommer. Sie werden angezogen von Speisen aller Art und kommen den Menschen dabei ganz nahe. Die Angst vor einem Stich ...

Ist Thymian winterhart? So überwintern Sie ihn richtig

Thymian ist eine beliebte Bereicherung des Kräutergartens – aber ist er auch winterhart? Auf diese Frage gibt es leider keine pauschale Antwort, denn Züchtung und Sorte entscheiden darüber, ...

Ist Borretsch giftig?

Borretsch ist auch unter den Namen Gurken- oder Kukumerkraut bekannt und wird als Gewürz- sowie Heilpflanze verwendet. Die wunderschönen blauen Blüten sorgen für Farbe im Garten ...

Lavendel überwintern: so gelingt es auf dem Balkon und im Topf

Der Lavendel. Das Aroma und die charakteristischen Blüten sind eine essentielle Komponente jedes Kräutergartens. Aufgrund des robusten Wuchses lassen sich Lavendel-Arten aber auch auf dem Balkon problemlos ziehen, ...

Kräuterhochbeet anlegen und bepflanzen: 10 Kräuter-Kombinationen

Ein Kräuterhochbeet bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, Würz- und Duftkräuter selbst auf kleinstem Raum und darüber hinaus auf rückenschonende Art und Weise anzubauen, sei ...

Basilikum ernten: zupfen statt schneiden für gutes Nachwachsen?

Basilikum ist eines der am häufigsten genutzten Küchenkräuter und spielt vor allem in der mediterranen Küche eine große Rolle. Heute finden sich in fast jedem ...

Ist Lavendel winterhart?

Lavendel stammt ursprünglich aus dem Mittelmeer und ist deshalb an trockene, warme Klimaverhältnisse gewohnt. Doch lässt sich die mediterrane Pflanze auch bei uns problemlos überwintern? Lesen Sie ...

Welche Erde für welche Kräuter? So gedeihen Kräuter am besten

Frische Kräuter als Zugabe von Speisen haben von Frühling bis Herbst in unseren Küchen Hochsaison. Und damit sie immer Griff bereit sind, legen viele Hobbygärtner ein ...

Kräuter pflanzen: ab wann ist der ideale Zeitpunkt zum Anpflanzen?

Auch wenn Sie sie heute in fast jedem Supermarkt mehr oder weniger frisch kaufen können, sind es doch Kräuter aus dem eigenen Garten, die deutlich besser schmecken, frischer ...

Kräuter im Topf kombinieren: diese passen im Balkonkasten zusammen

Auf dem Balkon lassen sich nicht nur farbenprächtige Blumen anbauen, denn auch ein gut angelegtes Kräuterbeet sorgt für einen optischen Blickfang. Dieser Artikel beinhaltet eine der vielen ...

Bärlauch und Maiglöckchen verwechseln: wir zeigen die Unterschiede

Ab März beginnt die Bärlauch-Erntezeit und zahlreiche Begeisterte machen sich jedes Jahr erneut auf, den Waldknoblauch für den Eigenbedarf zu sammeln. Mit seinem charakteristischen Aroma gehört ...

Bärlauch einfrieren: so geht es ganz einfach + Infos zur Haltbarkeit

Der März ist geprägt von Frühblühern und den ersten Gewürzpflanzen, die Sie in den deutschen Wäldern oder in Ihrem Beet ernten können. Ein ...

Bärlauch ernten: ab wann ist die beste Erntezeit? So sammeln Sie richtig

Wenn die Wälder im Frühjahr aus ihrem Schlummer erwachen, ist es Zeit für die Bärlauch-Ernte. Hat sich der Schnee verzogen, präsentieren sich wahre Teppiche des ...

Kresse ziehen auf Watte – so züchten Sie Kresse ohne Erde

Kresse gilt als ein Klassiker unter den Grünkräutern. Das Anbauen dieses Würzkrautes ist kinderleicht, zu jeder Jahreszeit und auf nahezu jedem feuchten Untergrund möglich, selbst auf ...

Mehr Ertrag dank Kräuterschnecke – Kräuterspirale bauen und bepflanzen

Nichts geht über frische Kräuter, die Sie frischer als aus dem eigenen Garten, nirgends bekommen können. Viel Platz benötigen Sie dafür nicht, wenn Sie eine Krä...

Salbei einfrieren – so geht es richtig! 4 Punkte, auf die du achten solltest

Salbei, egal ob frisch, als Tee oder im Medizinschrank, ist allzeit eine Bereicherung für den Haushalt und begeistert seit Jahrhunderten durch sein charakteristisches Aroma. Das Küchenkraut wird über ...

Petersilie säen: Keimdauer, Tiefe und Zeitpunkt | Mondkalender 2025

Petersilie ist eines der beliebtesten Würzkräuter und eine Bereicherung für jede Küche. Das gilt sowohl für glatte als auch krause Arten, die sich in Blattform ...

Mein Basilikum blüht – ist er noch essbar? Infos zum Schneiden

Hobbygärtner und Hobbyköche freuen sich über frisch gepflückten Basilikum im Garten oder auf der Fensterbank. Doch schon nach wenigen Wochen blüht dieser. Viele sind dann unsicher, ...

Rosmarin schneiden – alles über Ernte und Schnitt

Rosmarin ist eine Gewürzpflanze, die vielen Speisen einen köstlichen Geschmack verleiht. Hierzulande wird Rosmarin üblicherweise im Topf oder Kübel kultiviert. Rosmarin gehört zu den anspruchslosen Pflanzen, ...

Ist Rosmarin winterhart? Diese Sorten überstehen Frost

Seit vielen Jahren ist Rosmarin aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Auch findet sich das mediterrane Küchenkraut immer öfter in deutschen Gärten oder auf dem Balkon bzw. ...

Minze ernten: Pfefferminze pflücken und konservieren

Minze gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Heilkräutern, allen voran die Pfefferminze (lat. Mentha x piperita), die sich durch einen hohen Metholgehalt auszeichnet. Der Anbau aller Sorten der ...

Mehrjährige Kräuter: Liste mit winterharten Kräutern

Haben Sie noch Platz im Kräutergarten? Gut so, denn den werden Sie brauchen, auch wenn Sie nur einen Teil der 77 nachfolgend vorgestellten winterharten Kräuter pflanzen und probieren mö...

Rosmarin im Topf überwintern – So kommt er gut durch den Winter

Der aromatische Rosmarin ist eines der beliebtesten Kräuter. Sein botanischer Name ist Rosmarinus officinalis und er gehört zur Familie der Lippenblütler. Der Halbstrauch mit den nadelartigen Blä...

Oregano richtig ernten: so bewahren Sie seinen Geschmack

Oregano, auch Dost oder Majoran genannt, ist ein mehrjähriges, sehr aromatisches Gewürzkraut, das vor allem in der mediterranen Küche vielen Speisen eine besondere Note verleiht. Je nach ...

Minze blüht – ist blühende Pfefferminze/Zitronenmelisse essbar?

Die Pfefferminze zählt zu den beliebtesten Kräutern. Als Tee aufgegossen, frisch im Salat oder als Zutat in anderen Speisen hat sie unsere Küchen bereits seit längerem ...

Welche Kräuter passen nebeneinander zusammen? Pflanzen-Tabelle

Kräuter können leicht im eigenen Garten oder auf dem Balkon angebaut werden. Die wachsenden Pflanzen sind eine Augenweide und darüber hinaus auch noch gern gesehene Gäste ...

Bärlauchblüten – kann man sie essen oder sind Bärlauchknospen giftig?

Pünktlich zum Beginn des Frühlings bringt gesunder Bärlauch schmackhafte Abwechslung auf die Speisekarte, vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit und sorgt rundum für Wohlbehagen. Im Wald und ...

Schnittlauch blüht – kann man ihn trotz Blüte essen?

Bis Anfang Mai schenkt Schnittlauch Speisen Kraft und Fülle. Zeitgleich mit dem Erscheinen der lilafarbenen Blüten kommen hingegen Zweifel auf am unbeschwerten Kräutergenuss. Kann man ihn trotz ...

Bärlauch blüht: ist er jetzt noch essbar?

Bärlauch lässt die Liebhaber der naturnahen, würzigen Küche jubeln. Die traditionelle Gewürz- und Gemüsepflanze besitzt ein knoblauchähnliches und dennoch mildes Aroma. Gleichwohl macht ...