Kräutergarten

Basilikum bekommt braune Blätter: so wird es schnell wieder fit

Das Basilikum (Ocimum basilicum) mit seinen kräftig grünen Blättern und dem unverkennbaren Aroma ist aus der mediterranen ...

Minze im Topf | Pflege der Pfefferminze im Kübel von A-Z

Die Minze (Mentha) stammt aus Vorderasien und den Regionen rund ums Mittelmeer. Dort wächst sie an Flussufern und auf ...

Ist Mehlsalbei winterhart? Salvia farinacea richtig überwintern

Mehlsalbei wird hierzulande als Zierpflanze gehalten. Die sonnenliebenden Pflanzen können im Gartenbeet ausgepflanzt oder im Kübel auf Balkon ...

Rosmarin durch Stecklinge vermehren | Anleitung in 10 Schritten

Rosmarin gehört neben Thymian, Majoran, Oregano, Basilikum und Lavendel zu den wohl beliebtesten mediterranen Küchenkräutern und betö...

Rosmarin-Sorten: 33 Sorten für Küche und Ziergarten

Rosmarin zählt zu den Kräutern, die in der Küche nicht fehlen dürfen. Es sind dabei zahlreiche ...

Schnittlauch im Topf säen: so gelingt es

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist in den meisten Haus- und Kleingärten zu finden. Es ist ein beliebtes Gewürzkraut, das ...

Sind Lavendel und Schopflavendel essbar? Verwendung in der Küche

Lavendel ist nicht nur als Heilpflanze, sondern auch als Küchenkraut beliebt. Doch Vorsicht: Nicht alle Lavendelsorten eignen sich zum ...

Wann und wie lange blüht Lavendel? Fakten zur Blütezeit weltweit

Wann und wie lange der Lavendel blüht, hängt von der Sorte sowie auch dem Klima ab, in dem ...

Tee selber anbauen: Camellia sinensis Pflanze züchten | Pflege

Tee kennen viele Menschen aufgebrüht in der Tasse und so mancher Pflanzenliebhaber hält eine Camellia sinensis ohne zu ...

Pflege von Lavendel im Topf von A-Z | Schneiden , Umtopfen & Co

Lavendel gehört zu den Gartenkräutern, die problemlos im Topf gehalten werden können. Lavandula angustifolia, der Echte Lavendel, ...

Ist Lavendel giftig für Katzen? / Infos zu Zier- und Schopflavendel

Die Pflanze aus der Region des Mittelmeeres ist auch bei uns ein sehr beliebter Gast in Gärten oder ebenso ...

Lavendel richtig düngen: 10 Hausmittel und natürliche Dünger

Lavendel gehört zu den beliebtesten mediterranen Kräutern im Garten oder auf dem Balkon und begeistert nicht nur durch ...

Basilikum gießen: so geht es richtig | Im Sommer und Winter

Wenn das Basilikum die Blätter fallen lässt, kann dies an zu viel oder zu wenig Wasser liegen. Viele ...

Wo ist der ideale Standort für Lavendel in Garten, Balkon und Küche?

Lavendel, der den botanischen Namen Lavandula Angustifolia trägt, gehört mitunter zu den beliebtesten Zierpflanzen rund um unsere Hä...

Weiße Flecken auf Kräutern – was tun? Pfefferminze, Salbei & Co

Kräuter gibt es in einer großen Vielfalt. Sie sind als Gewürz, Dekoration von Speisen und bei der ...

Brennnesselsamen ernten: richtig sammeln und trocknen | Erntezeit

Brennnesseln zählen zur heutigen Zeit für viele Menschen zum Unkraut, das Unvorsichtige mit juckendem Ausschlag straft. Jedoch kö...

Lavendel ist nach Winter grau, geht ein und stirbt ab – was tun?

Lavendel, die Pflanze der Provence, besticht durch einen intensiven Duft und weithin leuchtende Blüten. Er ist ein Augenschmaus fü...

Der beste Standort von Basilikum im Topf

Basilikum wird oftmals im Topf kultiviert, um das ganze Jahr über frische Blätter ernten zu können. Leider geht ...

Ananassalbei überwintern: Anleitung in 6 Schritten | Ist er winterhart?

Ananassalbei (Salvia elegans) und (Salvia rutilans) ist ein besonders aromatisches und zudem noch sehr dekoratives Küchenkraut. Bei Berührung ...

Zitronenverbene überwintern: Anleitung – Ist Aloysia triphylla winterhart?

Die Zitronenverbene ist aufgrund ihrer Herkunft für die hiesigen Breitengrade eine typische Kübelpflanze und sollte über die Wintermonate ...

Lavendel und Lavendelöl gegen Wespen: hilft es wirklich?

Wespen gehören zu den typischen Gästen im Spätsommer. Sie werden angezogen von Speisen aller Art und kommen ...

Ist Thymian winterhart? So überwintern Sie ihn richtig

Thymian ist eine beliebte Bereicherung des Kräutergartens – aber ist er auch winterhart? Auf diese Frage gibt es leider keine ...

Ist Borretsch giftig? Das sollten Sie beachten

Borretsch (botanisch: Borago officinalis) ist auch unter den Namen Gurken- oder Kukumerkraut bekannt und wird als Gewürz- sowie Heilpflanze ...

Lavendel überwintern: so gelingt es auf dem Balkon und im Topf

Der Lavendel. Das Aroma und die charakteristischen Blüten sind eine essentielle Komponente jedes Kräutergartens. Das mediterrane Gewächs ...

Ist Basilikum winterhart? So überwintern Sie beliebte Basilikum-Sorten

Basilikum ist wohl eines der wichtigsten Küchenkräuter überhaupt und wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. Das Königskraut ...

Kräuterhochbeet anlegen und bepflanzen: 10 Kräuter-Kombinationen

Ein Kräuterhochbeet bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, Würz- und Duftkräuter selbst auf kleinstem Raum und darü...

Basilikum ernten: zupfen statt schneiden für gutes Nachwachsen

Basilikum ist eines der am häufigsten genutzten Küchenkräuter und spielt vor allem in der mediterranen Küche ...

Ist Lavendel winterhart? Das ist zu beachten

Lavendel gehört zu den beliebtesten Gartenpflanzen in unseren heimischen Beeten und Rabatten. Der duftende Halbstrauch kommt ursprünglich aus ...

Welche Erde für welche Kräuter? So gedeihen Kräuter am besten

Frische Kräuter als Zugabe von Speisen haben von Frühling bis Herbst in unseren Küchen Hochsaison. Und damit ...

Kräuter pflanzen: ab wann ist der ideale Zeitpunkt zum Anpflanzen?

Auch wenn Sie sie heute in fast jedem Supermarkt mehr oder weniger frisch kaufen können, sind es doch Krä...

Kräuter im Topf kombinieren: diese passen im Balkonkasten zusammen

Auf dem Balkon lassen sich nicht nur farbenprächtige Blumen anbauen, denn auch ein gut angelegtes Kräuterbeet sorgt fü...

Bärlauch und Maiglöckchen verwechseln: wir zeigen die Unterschiede

Ab März beginnt die Bärlauch-Erntezeit und zahlreiche Begeisterte machen sich jedes Jahr erneut auf, den Waldknoblauch für ...

Bärlauch einfrieren: so geht es ganz einfach + Infos zur Haltbarkeit

Der März ist geprägt von Frühblühern und den ersten Gewürzpflanzen, die Sie in den deutschen ...

Bärlauch ernten: ab wann ist die beste Erntezeit? So sammeln Sie richtig

Wenn die Wälder im Frühjahr aus ihrem Schlummer erwachen, ist es Zeit für die Bärlauch-Ernte. Hat ...

Kresse ziehen auf Watte – so züchten Sie Kresse ganz einfach ohne Erde

Kresse gilt als ein Klassiker unter den Grünkräutern. Es ist ein beliebtes und gesundes Würzkraut, das vor ...

Salbei trocknen, aber richtig: 4 Wege für bestes Aroma

Wenn von Mai bis Ende August die Salbei-Ernte bevorsteht, fallen große Mengen Salbeiblätter an, die getrocknet und aufbewahrt ...

Salbei ernten: wann und wie? Das solltest Du beachten

Salbei gehört mit seinem charakteristischen Aroma und der heilenden Wirkung zu den Klassikern in der heimischen Küche. Das ...

Mehr Ertrag dank Kräuterschnecke – Kräuterspirale bauen und bepflanzen

Nichts geht über frische Kräuter, die Sie frischer als aus dem eigenen Garten, nirgends bekommen können. Viel Platz ...

Basilikum anbauen – Aussaat, Pflege der Pflanzen und Ernten

Basilikum zählt zu den beliebtesten Kräuterpflanzen und macht aus zahlreichen, vor allem italienischen Gerichten, erst die Perfektion mit ...

Salbei einfrieren – so geht es richtig! 4 Punkte, auf die du achten solltest

Salbei, egal ob frisch, als Tee oder im Medizinschrank, ist allzeit eine Bereicherung für den Haushalt und begeistert seit ...

Petersilie säen: Keimdauer, Tiefe und Zeitpunkt – Mondkalender 2023

Petersilie ist eines der beliebtesten Würzkräuter und eine Bereicherung für jede Küche. Das gilt sowohl fü...

Mein Basilikum blüht – ist es jetzt noch essbar? Infos zum Schneiden

Hobbygärtner und -köche freuen sich über frisches Basilikum im Garten oder auf der Fensterbank. Jedoch beginnt die Pflanze ...

Rosmarin schneiden – alles über Ernte und Schnitt verholzter Zweige

Rosmarin ist eine Gewürzpflanze, die vielen Speisen einen köstlichen Geschmack verleiht. Hierzulande wird Rosmarin üblicherweise im Topf oder ...

Ist Rosmarin winterhart? Diese Sorten überstehen Frost

Seit vielen Jahren ist Rosmarin aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Auch findet sich das mediterrane Küchenkraut immer ö...

Minze ernten – so pflücken und konservieren Sie Pfefferminze richtig

Minze Minze ernten, pflücken und konservieren Minze gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Heilkräutern, allen voran die ...

Mehrjährige Kräuter – Liste der winterharten Kräuter im Kräutergarten

Haben Sie noch Platz im Kräutergarten? Gut so, denn den werden Sie brauchen, auch wenn Sie nur einen Teil ...

Salbei schneiden – so machen Sie es richtig

Als wintergrüner Halbstrauch bereitet Echter Salbei vielen Gärtnern Kopfzerbrechen, wenn ein Rückschnitt auf dem Pflegeprogramm steht. Das ...

Rosmarin im Topf überwintern – So kommt er gut durch den Winter

Der aromatische Rosmarin ist eines der beliebtesten Kräuter. Sein botanischer Name ist Rosmarinus officinalis und er gehört zur ...

Oregano richtig ernten – Wann ist der beste Zeitpunkt?

Der auch als Dost oder Staudenmajoran bekannte Oregano (Origanum vulgare) ist ein mehrjähriges, sehr aromatisches Würzkraut, das vielen ...

Minze blüht – ist blühende Pfefferminze/Zitronenmelisse essbar?

Die Pfefferminze zählt zu den beliebtesten Kräutern. Als Tee aufgegossen, frisch im Salat oder als Zutat in anderen ...

Welche Kräuter passen nebeneinander zusammen? Pflanzen-Tabelle

Es ist seit jeher enorm beliebt, Kräuter im eigenen Garten oder auf dem Balkon zu kultivieren. Kein Wunder, schließ...

Bärlauchblüten – kann man sie essen oder sind Bärlauchknospen giftig?

Pünktlich zum Beginn des Frühlings bringt gesunder Bärlauch schmackhafte Abwechslung auf die Speisekarte, vertreibt die Frühjahrsmü...

Schnittlauch blüht – kann man ihn trotz Blüte essen?

Bis Anfang Mai schenkt Schnittlauch Speisen Kraft und Fülle. Zeitgleich mit dem Erscheinen der lilafarbenen Blüten kommen hingegen ...

Bärlauch blüht – ist er jetzt noch essbar?

Bärlauch lässt die Liebhaber der naturnahen, würzigen Küche jubeln. Die traditionelle Gewürz- und Gemüsepflanze ...