19 Obst, Früchte und Gemüse mit „Z“ am Anfang

Früchte, Obst- und Gemüsesorten, die mit Z anfangen sind vergleichsweise selten. Dennoch gibt es einiges an Obst und Gemüse, das diesen Anfangsbuchstaben trägt. Wir haben eine umfassende Liste zusammengestellt.

Obst mit „Z“

Obstsorten, die mit einem Z beginnen, sind schwer zu finden. Dennoch gibt es einige zur Auswahl, wenn auch exotische Varianten berücksichtigt werden.

Zibebe

• Synonyme: Rosinen, Sultaninen, Korinthen
• Herkunft: Asien und Europa
• Fruchtart: Trauben
• Geschmack: süß und fruchtig
• Gesundheitlicher Wert: enthalten sehr viel Zucker
• Besonderheit: getrocknet

Zierapfel

• Botanischer Name: Malus
• Herkunft: Asien
• Fruchtart: Äpfel
• Geschmack: abhängig von der Art süß bis herb-säuerlich
• Gesundheitlicher Wert: Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe
• Besonderheit: auch Zieräpfel sind essbar, Äpfel sind jedoch kleiner

Zinfandel

• Botanischer Name: Vitis vinifera ‚Zinfandel‘
• Synonyme: Weintrauben
• Herkunft: Europa
• Fruchtart: Trauben
• Geschmack: intensiv und süß
• Gesundheitlicher Wert: Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe
• Besonderheit: wird zur Herstellung von Wein verwendet
• Verwendung: die Rebsorte ist zwar nicht ungenießbar, aber auch nicht zum Verzehr bestimmt

Zitrone

• Botanischer Name: Citrus × limon
• Herkunft: Indien
• Fruchtart: segmentierte Frucht mit Schale, die Poren aufweist
• Geschmack: frisch, fruchtig, sauer
• Gesundheitlicher Wert: hoher Vitamin C-Wert
• Besonderheit: kann den Appetit anregen aber gleichzeitig auch Fett verbrennen

Tipp: Der Saft einer Zitrone deckt mehr als die Hälfte des täglichen Vitamin-C-Bedarfs.

Zitrusfrüchte

• Beispiele: Limette, Mandarine, Orange, Kumquat, Clementine
• Herkunft: unter anderem Asien
• Fruchtart: segmentiert, vergleichsweise feste Schale
• Geschmack: frisch, süß, fruchtig und aromatisch
• Gesundheitlicher Wert: Vitamine und Mineralstoffe
• Besonderheit: auch die Schale kann verwendet werden, sehr angenehmer Duft

Ziziphus

• Botanischer Name: Ziziphus jujuba
• Synonyme: Jujube oder Jujuba, Rote Dattel, Brustbeere
• Herkunft: Asien
• Fruchtart: Beere
• Geschmack: süß und fruchtig, wie eine Kombination aus Dattel und Bratapfel
• Gesundheitlicher Wert: hoher Gehalt an Vitaminen und Mineralien
• Besonderheit: wird in China auch als pflanzliche Medizin verwendet

Zuckerapfel

• Botanischer Name: Annona cherimola
• Synonyme: Cherimoya, Flaschenbaumfrucht
• Herkunft: Mittel- und Südamerika
• Fruchtart: herzförmige Früchte mit schuppiger Schale
• Geschmack: frisch und fruchtig mit zahlreichen verschiedenen Noten, erinnert an einen Fruchtsalat
• Gesundheitlicher Wert: besonders mineralstoffreich
• Besonderheit: alles bis auf die Kerne essbar

Zwetschge

• Botanischer Name: Prunus domestica subsp. domestica
• Synonyme: Pflaume
• Herkunft: vermutlich Damaskus
• Fruchtart: Steinobst
• Geschmack: süßlich-sauer mit härterem, nicht ganz so saftigem Fruchtfleisch
• Gesundheitlicher Wert: viele Vitamine und Mineralstoffe
• Besonderheit: kann abführend wirken

Gemüse mit „Z“

Bei den Gemüsesorten finden sich deutlich mehr Arten, die zumindest in Europa heimisch sind oder aber hier angebaut werden können.

Zeller

• Botanischer Name: Apium graveolens
• Synonyme: Eppich, Sellerie
• Herkunft: Mittelmeerraum
• Fruchtart: Blätter, Stangen und Knollen
• Geschmack: leicht süßlich, erdig, würzig und intensiv
• Gesundheitlicher Wert: extrem kalorienarm, vitamin- und vor allem mineralstoffreich
• Besonderheit: vielseitig einsetzbar, sehr aromatisch

Zierkürbis

• Botanischer Name: Cucurbita pepo
• Herkunft: Mittel- und Südamerika
• Fruchtart: harte Schale mit festem, faserigem Fruchtfleisch
• Geschmack: nicht giftig aber extrem bitter und dadurch ungenießbar
• Besonderheit: sehr ausgefallene Formen
• Verwendung: zur herbstlichen Dekoration

Hinweis: Der Zierkürbis enthält eine hohe Menge an Bitterstoffen, deswegen dürfen die Früchte nicht verzehrt werden.

Zitronengras

• Botanischer Name: Cymbopogon citratus
• Synonyme: Lemongras, Sereh
• Herkunft: Asien
• Fruchtart: Halme
• Geschmack: aromatisch zitronig
• Gesundheitlicher Wert: ätherische Öle
• Besonderheit: klein gehackt wunderbar als Gewürz geeignet

Zucchini

• Botanischer Name: Cucurbita pepo var. giromontiina
• Herkunft: Mittelamerika
• Fruchtart: ähnlich einem Kürbis mit essbarer Schale
• Geschmack: sehr dezent, leicht nussig
• Gesundheitlicher Wert: extrem kalorienarm, reich an Vitaminen und Mineralien
• Besonderheit: sehr schnell wachsend, hoher Ertrag, vielseitig einsetzbar

Hinweis: Die Zucchini ist roh essbar und sogar sehr gesund.

Zuckererbse

• Botanischer Name: Pisum sativum var. saccharatum
• Synonyme: Zuckerschote, Kaiserschote
• Herkunft: Vorderasien
• Fruchtart: Hülsenfrucht
• Geschmack: süßliches Aroma, das jedoch wunderbar zu herzhaften Speisen passt
• Gesundheitlicher Wert: sehr viel Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine
• Besonderheit: sehr lange Schoten und hoher Ertrag

Zuckermais

• Botanischer Name: Zea mays convar. saccharata
• Synonyme: Mais oder Korn
• Herkunft: Mexiko
• Fruchtart: Körner an Kolben
• Geschmack: süßlich
• Gesundheitlicher Wert: stärke-  und damit zuckerreich
• Besonderheit: sehr vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Zuckermelone

• Botanischer Name: Cucumis melo
• Herkunft: Tropen und Subtropen
• Fruchtart: Melonen mit harten Schalen und weichem Fruchtfleisch
• Geschmack: saftig, süß, fruchtig
• Gesundheitlicher Wert: reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Wasser, kalorienarm
• Besonderheit: besonders süß

Zuckerrohr

• Botanischer Name: Saccharum officinarum
• Synonyme: Süßgras, Zuckerrohrpflanze
• Herkunft: Ostasien
• Fruchtart: Süßgräser
• Geschmack: süß, teils wie purer Zucker mit einer leichten Karamell-Note
• Gesundheitlicher Wert: bietet schnell Energie
• Besonderheit: wird zur Herstellung von Rohrzucker verwendet

Zuckerrübe

• Botanischer Name: Beta vulgaris subsp. vulgaris
• Synonyme: Rübe
• Herkunft: Griechenland
• Fruchtart: unterirdisch wachsende Knolle
• Geschmack: süßlich, hart bis holzig, erinnert an Karotten, wird nach längerem Kauen bitter
• Gesundheitlicher Wert: reich an Mineralien und Spurenelementen
• Besonderheit: kann zur Herstellung von Zucker verwendet werden

Zwergtomate

• Botanischer Name: Solanum lycop.
• Synonyme: Zwergbuschtomate, Zwergtamarillo, Kirschtomate, Datteltomate, Cocktailtomate
• Herkunft: die unterschiedlichen Zuchtformen stammen aus verschiedenen Ländern
• Fruchtart: saftige, runde bis ovale Tomaten mit glatter, dünner Schale und weichem Fruchtfleisch
• Geschmack: aromatisch bis fruchtig und süßlich
• Gesundheitlicher Wert: Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe
• Besonderheit: sehr viele Auswahlmöglichkeiten zwischen Farbe, Form und Aroma, überraschend hoher Ertrag

Zwiebel

• Botanischer Name: Allium cepa
• Synonyme: Zipolle, Bolle, Schalotte
• Herkunft: Ursprung ist unklar, wird jedoch seit mehr als 4.000 Jahren kultiviert
• Fruchtart: Knollen und Lauch
• Geschmack: leicht scharf bis süßlich
• Gesundheitlicher Wert: reich an Vitaminen, Mineralien, sekundären Pflanzenstoffen wie Alliin und Antioxidantien
• Besonderheit: in sehr vielen Varianten erhältlich

Häufig gestellte Fragen

Michelle

Michelle ist mit vielen Haus- und Hoftieren auf dem Bauerngut ihrer Eltern aufgewachsen. Nebenbei kümmert sich die Vegetarierin hingebungsvoll um ihre Kräuter- und Gemüsebeete. Sie notiert ihr erworbenes Wissen und teilt es gerne mit den Plantopedia-Lesern und Leserinnen.

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