57 Gemüse und Kräuter, die im März ausgesät werden
Der Winter neigt sich langsam den Ende und die Gartensaison beginnt aufs Neue, also ist es Zeit Gemüse und Kräuter auszusäen.
Fensterbank – Anzucht
Für die Anzucht von Pflanzen bietet sich immer wieder die Fensterbank an. Hier können die kleinen Pflänzchen Kraft und Energie sammeln, bis es nach dem Frost dann endlich ins Freiland geht.
Sonnige Fensterbank
Die sonnige Fensterbank sollte mindestens 20°C haben (Zimmertemperatur) um den Samen die benötigte Umgebungstemperatur zu bieten. Für die sonnige Fensterbank eignen sich:
- Aubergine
- Basilikum
- Chili
- Kopfsalat
- Koriander
- Lauch
- Paprika
- Petersilie
- Sellerie
- Tomaten
Kühles Zimmer / Fensterbank
Bei Temperaturen von 12°C – 18°C lassen sich auch folgende Pflanzen erfolgreich vorziehen:
- Blumenkohl
- Dill
- Kartoffeln
- Kohl
- Kohlrabi
- Rucola
- Salate
- Schnittlauch
- Sauerampfer
- Zitronenmelisse
Frühbeet / Gewächshaus
Im Gewächshaus, im Frühbeet oder unter eine Folienabdeckung können auch schon früh im Jahr etwas wärmere Temperaturen als im Freiland herrschen. Es gibt einige Pflanzen, die nicht ganz so empfindlich sind und auch schon im März dorthin gepflanzt werden können.
Da es im Spätwinter und Frühling immer wieder zu Nachfrost kommen kann, ist dies eine ideale Lösung die Pflanzen schon frühzeitig in die Erde zu bringen.
- Artischocken
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Feldsalat (Rapunzel)
- Fenchel
- Karotten
- Kartoffel
- Kerbel
- Kohl (versch. Sorten)
- Kohlrabi
- Kopfsalat
- Kresse
- Mairübe
- Mangold
- Radieschen
- Rettich
- Wirsing
Freiland
Es gibt einige robuste Pflanzen, die man auch schon im März direkt in die Erde säen kann. Hierbei handelt es sich oft um frostresistente Pflanzen. Wenn die folgenden zwei Wochen kein Frost gemeldet ist, muss man sich bei diesen Pflanzen auch keine Sorgen machen. Im Zweifelsfall kann mit einer Abdeckfolie auch ein kleines Frühbeet imitiert werden.
Im März ins Freiland dürfen: