Wie viel Gramm wiegt ein Apfel?
Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von knapp 22 Kilogramm im Jahr 2019/20 sind Äpfel das beliebteste Obst der Deutschen. Die Anzahl der Äpfel variiert dabei, ist doch jeder Apfel unterschiedlich schwer. Lesen Sie hier, wie viel ein Apfel wiegt.
Auf den Punkt gebracht
- mind. 1.500 Apfelsorten in Deutschland, etwa 60 wirtschaftlich relevant
- Gewicht von Größe und Sorte abhängig
- Äpfel wiegen zwischen ca. 70 und 350 Gramm
- Durchschnittsgewicht von 182 Gramm nach BVL dient als Orientierungsangabe
Inhaltsverzeichnis
Wie viel wiegt ein Apfel?
In Deutschland gibt es heute ungefähr 1.500 Apfelsorten. Wie viel ein Apfel (Malus domestica) wiegt, orientiert sich jedoch in erster Linie an den wirtschaftlich bedeutenden Apfelsorten. Deren Anzahl liegt in Deutschland je nach Quelle bei 60 bzw. zwischen 30 und 40 Sorten. Hinzukommt, dass bei manchen Apfelsorten die Früchte mit zunehmendem Ertrag kleiner, also leichter, werden. Daher kann sich das Gewicht eines Apfels nur auf das durchschnittliche Fruchtgewicht einer Apfelsorte beziehen und rein der Orientierung dienen:
- kleine Äpfel: 70 bis 100 Gramm
- große Äpfel: 200 bis 250 Gramm
- mittelgroßer Apfel: mehr als 100 Gramm und weniger als 200 Gramm
Ein weiterer Faktor bei den Angaben zum Gewicht von Äpfeln ist die Anbauregion. So wiegt in der Schweiz ein Apfel durchschnittlich zwischen 100 und 125 Gramm, in Südtirol sind die Früchte im Mittel zwischen 150 und 250 Gramm schwer. In Deutschland hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) das Durchschnittsgewicht von zehn handelsüblichen Apfelsorten ermittelt. Demnach wiegt ein Apfel durchschnittlich 182 Gramm.
Hinweis: Nach der allgemeinen EU-Verpackungsnorm müssen Äpfel für die Vermarktung mindestens 90 Gramm schwer sein. Kleinere Früchte sind nur zugelassen, wenn sie ausreichend reif sind.
Gewicht von Apfelsorten
Mehr Apfelsorten im Überblick
Hinweis: Alle Angaben dienen der Orientierung. Natürlich gibt es innerhalb der Apfelsorten auch unterschiedlich schwere Äpfel.
A bis B
| Apfelsorte | Gewicht in Gramm |
|---|---|
| Aachener Hausapfel | 65 |
| Admiral | 200 |
| Ahra | 150 |
| Ahrina | 210 |
| Ahrista | 130 |
| Alkmene | 172 |
| Ambrosia | 215 |
| Apollo | 140 |
| Auralia | 110 |
| Berner Rosenapfel | 120 |
| Boskop | 198 |
| Braeburn | 194 |
C bis E
| Sorte | Gewicht in Gramm |
|---|---|
| Clivia | 100 |
| Cox Orange | 115 |
| Cripps Pink | 180 |
| Delorina | 180 |
| Diwa | 144 |
| Doppelter Aachener Hausapfel | 125 |
| Dülmener Herbstrosenapfel | 195 |
| Ecolette | 120 |
| Elektra | 100 |
| Elstar | 147 |
| Enterprise | 180 |
| Erwin Baur | 105 |
F bis H
| Sorte | Gewicht in Gramm |
|---|---|
| Florina | 130 |
| Fuji | 190 |
| Gala | 162 |
| Gascoynes Schlachroter | 145 |
| Geheimrat Breuhahn | 90 |
| Gerlinde | 105 |
| Gloster | 228 |
| Goldcats | 205 |
| Golden Delicious | 178 |
| Goldparmäne | 130 |
| Goldrenette von Blenheim | 165 |
| GoldRush | 120 |
| Granny Smith | 181 |
| Gravensteiner | 189 |
| Heimeldinger | 60 |
| Holsteiner Cox | 180 |
I bis P
| Sorte | Gewicht |
|---|---|
| Idared | 207 |
| Iduna | 135 |
| Jakob Fischer | bis 350 |
| Jonagold | 197 |
| Jonagored | 260 |
| Jonathan | 160 |
| Kanzi | 200 |
| Kleiner Herrenapfel | 65 |
| Opal | 180 |
| Pink Lady | 150 |
| Pilot | 200 |
| Pinova | 190 |
| Piros | 148 |
| Prima | 150 |
R bis W
| Sorte | Gewicht in Gramm |
|---|---|
| Reanda | 110 |
| Rebella | 129 |
| Red Delicious | 250 |
| Regine | 146 |
| Reglindis | 110 |
| Retina | 150 |
| Rockit | 100 |
| Rote Sternrenette | 115 |
| Royal Gala | 175 |
| Rubin | 210 |
| Rubinette | 180 |
| Rubinola | 145 |
| Sansa | 135 |
| Topaz | 125 |
| Wellant | 210 |
Hinweis: Wie viele Äpfel tatsächlich pro Kopf im Jahr verzehrt werden, ist also maßgeblich davon abhängig, wie viel ein Apfel wiegt. So sind die hierzulande konsumierten 22 Kilogramm je nach Gewicht der Sorte zwischen 80 und 300 Stück jährlich.
Häufig gestellte Fragen
100 Gramm frische Früchte haben ungefähr 52 Kilokalorien (kcal) bzw. 218 Kilojoule (kJ). Wird beispielsweise ein mittelgroßer Apfel mit 125 Gramm verzehrt, sind das 65 kcal (272,5 kJ). Hätten Sie eine Banane (120 Gramm) gegessen, wären es 115, 2 kcal (482,4 kJ) gewesen.
Wie viele Früchte Sie für ein Kilogramm Äpfel erhalten, hängt von der Sorte ab. Da im Handel jedoch eher mittelgroße bis große Apfelsorten angeboten werden, sollten vier bis sechs Stück ungefähr das Gewicht von einem Kilogramm haben. Bei kleinen Sorten sollten Sie mit der doppelten Stückzahl rechnen.
