Gemüsegarten

Radieschen wächst aus der Erde

Gurken, Kartoffeln, Kürbisse, Tomaten oder Paprika sind nur ein kleiner Teil der Gemüsepflanzen, die Sie im eigenen Gemüsegarten anbauen können. Egal ob Sie ein Selbstversorger sind oder sich an Gemüse aus dem eigenen Anbau interessieren, mit den Tipps in dieser Kategorie können Sie Ihren Gemüsegarten effizient gestalten und nutzen. Neben der Pflege der Gemüsearten ist die Planung besonders wichtig, vor allem wenn Sie eine Mischkultur anstreben. Der eigene Gemüsegarten bietet Platz für die Klassiker und zahlreiches, weiteres Gemüse, das von Ingwer über Kichererbsen bis hin zu den unterschiedlichsten Salatsorten reicht. Selbst Melonen gehören dazu, da es sich bei diesen um Fruchtgemüse handelt. Wenn Sie Ihren Gemüsegarten am Laufen haben, ist neben der Pflege der Schutz vor Schädlingen und Krankheiten wichtig. Passende Anleitungen für den Anbau von Gemüse und der Planung des Gartens erhalten Sie hier. Suchen Sie zudem Sortenvorstellungen für eine größere Varietät im Gemüsegarten? Dann sind Sie hier richtig.

Porree anbauen

Porree anbauen – Lauch-Pflanzen von der Aussaat bis zur Ernte ziehen

Porree ist ein beliebtes und zugleich vielseitig verwendbares Lauchgemüse. Es lässt sich in jedem noch so kleinen Garten und nahezu jedem Gartenboden anbauen. Je...
Ingwer roh essbar

Kann man Ingwer roh essen? Welche Menge ist unbedenklich?

Ingwer gehört zu den beliebten Heilpflanzen, doch immer noch rankt sich eine Frage um das Gemüse. Darf die Knolle roh verzehrt werden oder ist...
Sellerie, Apium

Darf man Sellerie roh essen? – Infos zu Knollen, Stangen, bzw....

Sellerie ist den meisten Menschen nur als Suppengemüse bekannt, kaum jemand hat die Knollen, Blätter oder Stauden bereits in anderer Form auf dem Tisch...
Aubergine, Solanum melongena

Kann man Auberginen roh essen? Wann sind sie giftig?

Auberginen sind nicht nur in der mediterranen Küche ein äußerst beliebtes Gemüse. Auch hierzulande wird das Fruchtgemüse, das mit Kartoffeln und Tomaten verwandt ist,...
Porree

Porree, Zwiebeln, Lauch und Lauchzwiebeln – die Unterschiede

Zwiebeln aller Art gehören zur deutschen Küche dazu wie Kartoffeln und präsentieren sich in zahlreichen Varianten. Aufgrund ihrer tausendjährigen Nutzung finden sich unterschiedliche Handelsbezeichnungen...
Rote Beete mit purpurfarbener Knolle

Darf man Rote Bete roh essen? Worauf Sie achten sollten

Rote Beete gehört zu den ältesten Gemüsesorten überhaupt. Die Rübe stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, ist aber bereits seit der Römerzeit bei uns heimisch....
Wirsing roh essen

Kann man Wirsing roh essen oder ist er giftig? Das ist...

Lange als das Essen armer Leute verpönt, erfährt Wirsing heute eine wahre Renaissance. Zwar nicht ganz unbekannt, dennoch aber immer wieder zu Unklarheiten führend,...
Kann man Mangold roh essen

Kann man Mangold roh essen? Ist er gesund oder gar giftig?

Mangold galt bis ins 19. Jahrhundert als Leckerbissen, doch dann verschwanden die grünen Blätter nahezu vollständig von den Speiseplänen. Mittlerweile hält der Mangold aber...
Peperoni/Chili anbauen

Peperoni/Chili anbauen – Pflanzen + Pflege-Tipps für mehr Ertrag

Die scharfen Schoten der Chili oder Peperoni verleihen vielen Gerichten die nötige Würze, besonders wenn sie frisch und unbehandelt aus dem eigenen Garten kommen....
Nutzgarten

Gemüsebeet neu anlegen – richtig planen für beste Erträge

Supermärkte und Discounter werben mit frischem Gemüse. Vieles wird aus dem Ausland importiert. Wo es genau herstammt und was unter BIO-Gemüse im Ausland verstanden...
Radieschen selbst anbauen

Radieschen anbauen und ernten: Aussaat, Pflege und Erntezeit

Radieschen dürfen beim heimischen Gemüseanbau nicht fehlen. Sie sind im Gartenbeet und auf dem Balkon anbaubar. Wenn Sie wissen, wie der Anbau und die...
Fenchel selber anbauen

Fenchel anbauen – so gelingt es! Antworten auf 3 häufige Probleme

Knollenfenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Kulturform des wilden Fenchels, der ursprünglich aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum stammt. Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von 50...
Kohlrabi anbauen und ernten

Kohlrabi anbauen und ernten: Aussaat, Pflege und Erntezeit

Kohlrabi zählt zu den unempfindlichen Gemüsearten, dennoch können Sie beim Anbau im heimischen Garten Fehler machen, die keine zufriedenstellende Ernte zur Folge haben. Diese...
Weizengras selber anbauen

Weizengras anbauen – so gelingt die Anzucht aus Samen mit/ohne Erde

Als Weizengras werden die jungen Triebe des Weizens (Tritium L.) bezeichnet. Der Weizen gehört zu den Süßgräsern, die bereits im 11. Jahrhundert kultiviert wurden....
Salatsorten und Salatarten

Salatsorten: Liste aller Sorten mit Namen – Salatarten

Nicht nur als Beilage sondern auch als vollwertiges Gericht werden Salate immer beliebter. Es gibt viele verschiedene Sorten, die sich in Geschmack und Aussehen...
die beliebtesten, heimischen, essbaren Pilze

Die beliebtesten Pilze – Heimische essbare Pilze erkennen mit Fotos

Im Herbst laden die milde Witterung und bunten Wälder zum Pilzesammeln ein. Das ist ein Spaß für die ganze Familie und bereichert den Speiseplan...
Zwiebelernte zur rechten Zeit einbringen

Zwiebelernte – wann ist die beste Erntezeit für Zwiebeln?

Die Zwiebel ist ein äußerst vielseitiges Gemüse und aus den meisten Küchen nicht mehr wegzudenken. Diese würzige Knolle ist eine der ältesten und bekanntesten...
Rote Beete wann ist sie erntreif

Erntezeit von Rote Beete – wann sie reif zum ernten ist

Die mit dem Mangold verwandte und auch als Rote Rübe bekannte Rote Bete (andere Schreibweise Rote Beete) verdankt ihren Namen den intensiv purpurroten Knollen....