Start Gemüsegarten

Gemüsegarten

Radieschen wächst aus der Erde

Gurken, Kartoffeln, Kürbisse, Tomaten oder Paprika sind nur ein kleiner Teil der Gemüsepflanzen, die Sie im eigenen Gemüsegarten anbauen können. Egal ob Sie ein Selbstversorger sind oder sich an Gemüse aus dem eigenen Anbau interessieren, mit den Tipps in dieser Kategorie können Sie Ihren Gemüsegarten effizient gestalten und nutzen. Neben der Pflege der Gemüsearten ist die Planung besonders wichtig, vor allem wenn Sie eine Mischkultur anstreben. Der eigene Gemüsegarten bietet Platz für die Klassiker und zahlreiches, weiteres Gemüse, das von Ingwer über Kichererbsen bis hin zu den unterschiedlichsten Salatsorten reicht. Selbst Melonen gehören dazu, da es sich bei diesen um Fruchtgemüse handelt. Wenn Sie Ihren Gemüsegarten am Laufen haben, ist neben der Pflege der Schutz vor Schädlingen und Krankheiten wichtig. Passende Anleitungen für den Anbau von Gemüse und der Planung des Gartens erhalten Sie hier. Suchen Sie zudem Sortenvorstellungen für eine größere Varietät im Gemüsegarten? Dann sind Sie hier richtig.

Knollengemüse: 25 essbare & heimische Sorten | Liste - Titelbild

Knollengemüse: 25 essbare & heimische Sorten | Liste

Eine gesunde Ernährung lässt sich ideal durch essbares und heimisches Knollengemüse realisieren. In Mitteleuropa werden zahlreiche Arten und Sorten kultiviert, die Sie...
Topinambur ernten: so klappt's - Titelbild

Topinambur ernten: so klappt’s

Topinambur (Helianthus tuberosus) ist eine hübsch blühende, mehrjährige Staude. Ihre Knollen werden ab Herbst geerntet und gelten als sehr gesund und schmackhaft....
Topinambur pflanzen - Titel

How to: Topinambur richtig pflanzen | Anbau

Topinambur, deren lateinische Bezeichnung Helianthus tuberosus lautet, ist ein in vielen Gärten zu findendes Wurzelgemüse, das eigentlich zur Gattung der Sonnenblumen gehört....
Verwechslungsgefahr Hexenröhrling - Titel

Verwechslungsgefahr beim Flockenstieligen Hexenröhrling

Die Saison für den Flockenstieligen Hexenröhrling beginnt schon früh. Allerdings kann man ihn leicht mit anderen, teils auch giftigen Röhrlingen verwechseln. Deshalb...
Pilzarten in Deutschland - Titel

Pilzarten in Deutschland: 21 Pilzsorten von A-Z

Jedes Jahr im Spätsommer zieht es die Pilzsammler hinaus in die Wälder. Dann beginnt die Pilzsaison. Doch nicht jeder Pilz ist essbar....
Krause Glucke (Sparassis crispa) - Titelbild

Krause Glucke: Droht Verwechslungsgefahr?

Die Krause Glucke, auch "Fette-Henne" genannt, ist ein beliebter Speisepilz. Beim Suchen ist jedoch Vorsicht geboten, da Verwechslungsgefahr mit anderen Pilzen droht,...
Welche Pilze gibt es aktuell?

Pilzsaison 2021: gibt es aktuell schon Pilze?

Champignons und Steinpilze gehören zu den beliebtesten Pilzen Deutschlands. Immer mehr Menschen kaufen Pilze jedoch nicht im Supermarkt, sondern sammeln sie selbst....
Ziegenlippe Verwechslungsgefahr - Titel

Ziegenlippe Verwechslungsgefahr: 10 Merkmale

Der Pilz Ziegenlippe ist essbar und schmackhaft, jedoch besteht Verwechslungsgefahr zu anderen Sorten. Was eindeutige Merkmale sind und woran Sie Xerocomus subtomentosus...
wieviel Pilze darf man sammeln?

Wieviel Pilze darf man sammeln? Was ist erlaubt?

Pfifferlinge, Steinpilze, Champignons … Pilze am Wegrand sind oft ein verlockendes Angebot. Aber wieviel Pilze darf man sammeln? Und was ist beim...
Kohlrabi säen und pikieren - Titel

Kohlrabi säen & pikieren: Pflanzabstand & Co

Kohlrabi, in der botanischen Fachsprache als Brassica oleracea var. gongylodes bekannt, ist lecker, gesund und vielseitig verwendbar. Wie Kohlrabi sich vorziehen lässt...
Kohlrabi vorziehen - Titel

Kohlrabi vorziehen: so gelingt die Anzucht

Das Vorziehen von Gemüse ist immer notwendig, wenn die Pflanzen nicht den klimatischen Bedingungen entsprechen. Die Anzucht von Kohlrabi ist somit nicht...
Kohlrabiknolle

Kohlrabi bildet keine Knolle: was tun?

Der Kohlrabi ist eine beliebte Kohlart und wird deshalb in viele Gärten angebaut. Der leckerste Teil ist die Knolle. Aber was, wenn...
Kohlrabi-Jungpflanze im Beet

Wie viel Frost vertragen Kohlrabi-Jungpflanzen?

Mit wertvollen Vitaminen, Senfölen, wichtigen Spurenelementen und einer Menge Ballaststoffe gilt Kohlrabi als bekömmlich und gesund. Wer einen Garten hat, kann das...
Kohlrabi mehrfach ernten- Collage

Kohlrabi mehrmals ernten? Wächst er nach?

Kohlrabi ist nicht nur gesund, sondern lässt sich auch in den verschiedensten Gerichten verwenden. Wie oft aber kann man Kohlrabi ernten und...
Mehltau an Stachelbeeren

Sind Gurken, Trauben & Co trotz Mehltau essbar?

Mehltaupilze befallen viele Pflanzen. Wirtschaftlich stellt er Landwirtschaft und Weinanbau vor große Herausforderungen. Doch sind Früchte wie Trauben, Gurken & Co. trotz...
Blumenkohl Blätter angefressen

Blumenkohl-Blätter angefressen: wer war es?

Der schmackhafte Blumenkohl ist für viele Hobbygärtner ein Muss im Gemüsegarten. Leider steht er auch bei Schädlingen weit oben auf dem Speiseplan...
Radieschen angefressen, Schädlinge - Titel

Radieschen angefressen: was tun? Wer war es?

Da Radieschen lecker schmecken, werden sie gern im eigenen Garten angebaut. Ärgerlich ist es jedoch, wenn die Radieschen angefressen werden, denn manche...
Erntezeit Fenchel

Erntezeit: wann kann man Fenchel ernten?

Die grüne Fenchelknolle erfreut sich in der heimischen Küche als Tee oder Gemüse großer Beliebtheit. Doch wann ist die beste Erntezeit?
Spargel selber stechen - Anleitung

Spargel selber stechen: Anleitung in 5 Schritten

Spargel ist eines der beliebtesten Gemüse in Deutschland. Die Zubereitung der Stangen ist einfach und braucht wenig Zeit. Das Stechen des Spargels...
Essbare Baumpilze - Austernseitling

Essbare Baumpilze: schmackhafte Pilze am Baum

Wachsen Pilze an Bäumen, finden sie selten Beachtung unter den Pilzsammlern. Dabei befinden sich darunter Baumpilze, die essbar und schmackhaft sind. Über...
Radieschen ernten

Radieschen ernten: wann ist der ideale Zeitpunkt?

Radieschen sind ein schnell wachsendes und einfach anzubauendes Gemüse. Sie bringen Farbe und Abwechslung auf den Tisch und sind zudem noch sehr...
Radieschen pikieren - Titel

Radieschen pikieren: 5 Tipps zum Vereinzeln

Radieschen pikieren ist ein wichtiger Schritt, um den Ertrag des leckeren Gemüses zu maximieren. In diesem Artikel finden Sie 5 Tipps zum...
Rucola anpflanzen - Titel

Rucola anpflanzen: Tipps zu Aussaat, Pflege und Ernte

Rucola ist auch als Salatrauke oder Senfrauke bekannt. Der Anbau ist völlig unkompliziert und kann unter Glas ganzjährig erfolgen. Was beim Anpflanzen...
Psychoaktive Pilze

Psychoaktive heimische Pilze: 16 Arten

So genannte Zauberpilze sind dafür bekannt, eine Art bewusstseinserweiternde Wirkung zu haben. Es gibt auch einheimische psychoaktive Pilze, zu denen die folgenden...
Rucola schmeckt bitter - Titel

Rucola schmeckt scharf bis bitter: was tun?

Schmeckt Rucola bitter oder etwas schärfer, ist er für viele Menschen nicht mehr genießbar. Sie können die Rauke entsprechend vorbereiten, um den...
Titelbild zu Spinat schießt kann man ihn noch essen

Spinat blüht und schießt: kann man ihn noch essen?

Der Echte Spinat (Spinacia oleracea) ist ein beliebtes Blattgemüse. Seit dem Mittelalter schätzen die Menschen das Gemüse aufgrund der Nährstoffe und Vitamine....
Titelbild_anbau von Sellerie

Anbau von Sellerie: So gelingt die Ernte von Knollensellerie und Co

Sellerie ist gesund, vitaminreich und in der Küche vielseitig einsetzbar. Im Garten wird hauptsächlich der Echte Sellerie (Apium graveolens) angebaut. Um eine...
Gemüse im März und April pflanzen - Titel

Diese 10 Gemüse kann man im März/April pflanzen

Der Frühling beginnt und somit die Gartenarbeit. Der Boden müssen Sie gut vorbereiten, damit alles gut wächst und gedeiht. Schließlich können Sie...
Rucola blüht, ist er genießbar - Titel

Rucola blüht: ist er in der Blüte noch genießbar?

Rucola auch als Senfrauke oder Salatrauke bekannt, kann im Garten ganz problemlos angebaut werden. In der Küche finden hauptsächlich die Blätter Verwendung....
Süßkartoffel Saison - Titel

Wann hat Süßkartoffel Saison in Deutschland?

Süßkartoffeln werden hierzulande immer beliebter. Da sie in vielen Regionen der Erde angebaut werden, haben die Knollen im Supermarkt zu allen Zeiten...
Pastinaken Anbau - Titel

Pastinaken: Tipps zum eigenen Anbau

Die Pastinake war fast in Vergessenheit geraten. Heute ist sie bei Hausfrauen und Starköchen gleichermaßen beliebt. Das Wurzelgemüse ist vielseitig verwendbar, schmackhaft...
Wiesenchampignon erkennen - Titel

Wiesenchampignon erkennen: Achtung Verwechslung

Der Wiesenchampignon (Agaricus campestris) auch bekannt als Feld- oder Wiesenegerling, gehört zu den Speisepilzen. Er ist sehr schmackhaft, aber leider auch leicht...
Radieschen säen - Titel

Radieschen säen: Zeitpunkt, Abstand & Tiefe

Radieschen zu säen ist sehr einfach, solange der richtige Zeitpunkt, ein entsprechender Abstand und die korrekte Tiefe beachtet werden. Dadurch gedeihen die...
Wintergemüse im Hochbeet

21 geeignete Wintergemüse für das Hochbeet

Der Gemüseanbau im Hochbeet ist eine sehr gute Alternative zum klassischen Gemüsebeet. Diese Anbauform kann ganzjährig für den Gemüseanbau genutzt werden. Aber...
Früchte mit Q - Titel

7 Obst, Früchte und Gemüse mit „Q“ am Anfang

An der Suche nach Früchten, Gemüse oder Obst, die mit dem Buchstaben "Q" beginnen, verzweifeln viele. Wir stellen Ihnen 7 Arten vor,...
Balkongemüse - Titel

Balkongemüse: die 11 besten Gemüsesorten

Wohnungen in der Stadt besitzen meist keinen Garten, häufig jedoch einen Balkon, der sich ebenfalls zum Anbau von Gemüse eignet. Es ist...
rankendes Gemüse Balkon - Titel

Rankendes Gemüse für den Balkon: 12 Sorten

Sie wünschen sich, selbst Gemüse anzubauen? Sie haben keinen eigenen Garten, nur einen Balkon? Geben Sie Ihren Wunsch nicht auf! Wir stellen...
Pflücksalat schießt - Titel

Pflücksalat geschossen: ist er blühend essbar?

Frischer Pflücksalat aus dem eigenen Garten ist immer wieder ein Genuss. Ist er jedoch frühzeitig geschossen und blüht, ist er auch dann...
Blumenerde für Gemüse - Titel

Blumenerde/Pflanzerde für Gemüse verwenden?

Die Auswahl an Pflanzenerde ist groß. Selbst im Supermarkt sind verschiedene Sorten erhältlich. Ist für den Anbau von Gemüse Spezialerde erforderlich oder...
Mangold blüht - Titel

Was tun, wenn Mangold blüht und schießt?

Neben Salaten oder Spinat kann es auch bei Mangold unter ungünstigen Umständen passieren, dass er blüht. Es stellt sich die Frage, was...
keimende Zwiebeln - Titel

Keimende Zwiebeln einpflanzen und pflegen

Zwiebeln sind aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Wer gern kocht, hat immer einen Vorrat im Haus. Wenn Speisezwiebeln plötzlich keimen, können...
Meterbohnen - Titel

Meterbohnen anbauen: Anzucht, Rankhilfen & Co

Die Meterbohne trägt ihren Namen nicht umsonst. Die Hülsen sind um einiges länger als bei den üblichen Stangenbohnen. Ihr Anbau gelingt am...
Zwiebeln - Titel

Wissen: wie wachsen Zwiebeln? Einfach erklärt

Zwiebeln zählen zu den beliebtesten und verbreitetsten Gemüsepflanzen überhaupt. Wenn Sie wissen, wie sie am besten wachsen, dürfen Sie sich auf eine...
Mischkulturtabelle - Titel

Gemüse: Welche Pflanzen vertragen sich? | Mischkultur-Tabelle

Als Mischkultur wird das gezielte Pflanzen von Gemüsesorten bezeichnet, die sich im Wachstum unterstützen. Entsprechend wird auf sogenannte schlechte Nachbarn verzichtet. Eine...
Zwiebeln vermehren - Titel

Zwiebeln ganz einfach vermehren: so geht’s

Zwiebeln gehören zu den beliebtesten und vielseitigsten Gemüse. Ob roh, gebraten oder geschmort, sie verleihen vielen Gerichten eine besondere Würze. Anbau und...
Artischocken anbauen - Grundlagen

Artischocken im Garten anbauen: Grundlagen

Artischocken zählen aufgrund ihres Geschmacks und ihrer dekorativen, violetten Blüten zu den besonderen Gemüsearten. Auch im heimischen Garten lassen sie sich Artischocken...
Erntezeit Artischocken

Erntezeit von Artischocken: wann sind sie reif?

Obwohl Artischocken auch bei uns angebaut werden, erscheinen Sie oft als echte Exoten. Es stellt sich die Frage, wann man die Blüten...
Pfifferlinge-Saison

Pfifferlinge-Saison: wann ist Erntezeit?

Pfifferlinge sind anspruchsvoll und wachsen nicht zu jeder Jahreszeit. Wer sich auskennt mit der Erntezeit, verlässt den Wald mit prall gefülltem Sammelkorb....

13 Pflücksalat-Sorten für deinen Garten

Genauso vielseitig wie die kulinarische Verwendbarkeit sind allein die Sorten kultivierbarer Pflücksalate für den heimischen Garten. In diesem Ratgeber findet der Gärtner...
Röhrenpilze

Röhrenpilze: 25 giftige und essbare Röhrlinge

Röhrlinge sind Pilzarten, deren Hüte unterseits ein schwammartiges Gewebe besitzen. Die Arten gehören zu den Familien der Dickröhrlings- und Schmierröhrlingsverwandten. Nur wenige...
Gemüse für Anfänger

10 Gemüse für Anfänger | Mein erster Gemüsegarten

Gemüse aus dem eigenen Garten ist nicht nur gesund, frisch und knackig, sondern auch der Anbau macht Spaß. Mit einigen Tipps und...
Heimische Giftpilze erkennen

Giftpilze erkennen: 21 heimische giftige Pilze

Wer selbst Pilze sammeln möchte, sollte sich genau auskennen. Dies gilt besonders für das Erkennen von giftigen Pilzen. Die häufigsten einheimischen Giftpilze...
Lamellenpilze

Lamellenpilze: Übersicht mit 15 essbaren Arten

Lamellenpilze werden auch als Blätterpilze bezeichnet, da ihre Hutunterseiten von lamellenartigen Strukturen bedeckt sind. Diese Arten gehören zu sehr unterschiedlichen Arten, von...
Pfifferlinge erkennen

Pfifferlinge erkennen: 5 Regeln mit Bild

Pfifferlinge sammeln und erkennen will gelernt sein. Tückische Doppelgänger bestrafen einen Fehlgriff mit üblen Magenbeschwerden. Für Sicherheit und unbeschwerten Pilzgenuss sorgen diese...
Pflanzzeit für Gemüse

Pflanzzeiten: wann pflanzt man welches Gemüse?

Das Pflanzjahr von Gemüse erstreckt sich von Februar bis August. In Regionen mit rauen Witterungsbedingungen sollten Sie die Pflanzzeiten an das Wetter...
Busch- und Stangenbohnen vorziehen

Busch- und Stangenbohnen im Topf vorziehen: Anleitung

Höhere Chancen auf einen gelungenen Selbstanbau von Busch- und Stangenbohnen bestehen durch das Vorziehen im Topf. Alles Wissenswerte samt Anleitung für die Aussaat ist...
Pilzsaison, Pilze sammeln

Pilzsaison: wann welche Pilze sammeln? | Pilzkalender

In der freien Natur wachsen verschiedene essbare Pilze. Unser Pilzkalender bietet Ihnen einen Überblick über häufig anzutreffende Sorten und ihre Saison. Damit können Sie...
Pflanzzeit im Hochbeet

Pflanzzeit im Hochbeet: was wird wann gepflanzt?

Für den Gemüseanbau eignet sich ein Hochbeet besonders, da es nicht nur bequemes Arbeiten ermöglicht. Die Füllung aus verrottendem Material versorgt die Pflanzen mit...
bunte Karottensorten

20 bunte Karottensorten | Leckere Möhrensorten

Die heute angebauten Sorten stammen von der wilden Möhre Daucus carota ab. Die kultivierte Form trägt den wissenschaftlichen Namen Daucus carota subsp. sativus und...

Auf der Fensterbank vorziehen: 25 geeignete Gemüse

Gemüse vorziehen ist ein wichtiger Aspekt bei der Kultivierung von Nutzpflanzen in Mitteleuropa. Viele Arten können im Freien nicht früh genug ausgesät werden, da...