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Kräutergarten

Kräuterschnecke im Garten
Kräuterschnecke

Sie sind ein Fan von Kräutern? Dann legen Sie doch einen eigenen Kräutergarten an. Kräutergärten sind schon seit der Zeit der Babylonier nachgewiesen und versorgen den Menschen mit zahlreichen Gewürzen, Tee- und Heilkräutern, die sich für zahlreiche Erzeugnisse anwenden lassen. Wenn Sie Ihren Kräutergarten entsprechend pflegen, wird dieser sogar über mehrere Jahre bestehen und Sie die gesamte Dauer mit frischen Kräutern versorgen. Bei der Planung eines Kräutergartens kommt es vor allem darauf an, welche Arten am verfügbaren Standort überhaupt gedeihen können. So bietet sich ein Kräutergarten an einem sonnigen und dauerhaft warmen Plätzchen hervorragend für mediterrane Kräuter wie Lavendel, Basilikum und Rosmarin an, während Minzen, Dill und Bärlauch perfekt für den Schatten sind. Nicht nur der Standort ist bei der Pflege eines Kräutergartens wichtig. Die Pflanzen im Kräutergarten müssen regelmäßig oder kurz vor Blüte abgeerntet werden. Auf diese Weise verbleibt der größte Gehalt an ätherischen Ölen und Geschmacksstoffen in ihnen.

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Bohnenkraut anbauen: Standort und Pflege

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Bohnenkraut ernten und richtig trocknen

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Tee selber machen: 6 Garten-Kräutertee-Rezepte

m heimischen Garten wachsen viele Kräuter, die sich nicht nur für die Verfeinerung von Gerichten eignen, sondern auch als Tee aufgebrüht hervorragend...
Thymian blüht

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Thymian ist ein wertvolles Küchenkraut, nicht nur in der mediterranen Küche. Sowohl die Blätter als auch die Blüten dieses aromatischen Krautes sind...
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Thymian-Blüten: wann und wie blüht er?

Thymian ist ein beliebtes Gewürzkraut. Da viele Thymiansorten winterhart sind, können sie im Garten auspflanzt werden. Dort verströmen sie den typischen Thymiangeruch...
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Um die Aussaat von Kapuzinerkresse zu optimieren, stellen sich viele Gärtner die Frage, ob die Samen vorher eingeweicht werden sollten. Alle Information...
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Petersilie: perfekte Keimzeit und Keimtemperatur

Petersilie (Petroselinum crispum) ist einer der Klassiker unter den Küchenkräutern, ganz gleich ob Krause- oder Blattpetersilie. Sie ist aromatisch und vielseitig verwendbar....
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Petersilie in Mischkultur: 28 gute Nachbarn

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Verbene Standort: wo sich Eisenkraut wohlfühlt

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Sonnenbrand: so viel Sonne verträgt Basilikum

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Die ideale Temperatur für Basilikum

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Wo wächst Bärlauch? | So finden Sie Standorte

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Wo wächst Waldmeister? Tipps zum erfolgreichen Ernten

Waldmeister, auch bekannt unter Namen "Wohlriechendes Labkraut" oder "Maikraut", ist eine alte Würz- und Heilpflanze. Deshalb hat das Sammeln der Pflanzen hierzulande...
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Heilkräuter anbauen: 21 Pflanzen mit heilender Wirkung

Heilkräuter sind in der Regel auch gleichzeitig beliebte Gewürze im Küchenkräutergarten. So besitzen viele der in den Speisen verwendeten Kräuter gleichzeitig auch...
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Schnittlauch säen: wann ist der beste Zeitpunkt?

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist in der Küche unverzichtbar. Meist wird das Küchenkraut durch Teilung vermehrt, kann aber auch aus Samen gezogen werden....
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Blühender Rosmarin: ist er trotzdem essbar?

Bei guter Pflege beeindruckt Rosmarin im Frühjahr mit hellvioletten Lippenblüten. Sie ziehen Bienen magisch an. Ist blühender Rosmarin essbar? Verändert sich sein...
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Basilikum hat schwarze Punkte/Flecken: was tun?

Basilikum gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und wird nicht nur zum Verzehr, sondern auch zur Abwehr von Insekten verwendet. Entwickelt er schwarze...
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Thymian vermehren durch Stecklinge in 7 Schritten

Das beliebte Küchenkraut Thymian lässt sich leicht über Stecklinge vermehren. Welche Triebe sich dafür eignen und wie Sie dabei am besten vorgehen,...
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Kapuzinerkresse bekommt gelbe Blätter: das hilft

Einzelne gelbe Blätter an der Kapuzinerkresse sind normal. Wenn sich vermehrt Blätter verfärben, ist dies ein Alarmzeichen, das es der Pflanze nicht...
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Liebstöckel trocknen in 5 Schritten | Aroma erhalten

Das umgangsprachliche Maggikraut und überzeugt mit einer fein-würzigen Geschmacksnote. Liebstöckel lässt sich gut trocknen und behält beim richtigen Vorgehen sein intensives Aroma.
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Zitronenmelisse trocknen und viel Aroma erhalten

Melisse gedeiht in so manchem Garten und erfreut sich vieler Verwendungen. Besonders gut aufbewahren lässt sie sich, wenn sie Zitronenmelisse trocknen. Hier...
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Frischen Zitronenmelisse-Tee selber machen | Rezept

Die Zitronenmelisse hat viele wertvolle Inhaltsstoffe, die Sie in Form von Tee genießen können. Zitronenmelisse-Tee muss nicht warm getrunken werden. Aus dem...
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Liebstöckel ernten: wann und wie? | Maggikraut

Liebstöckel, das aromatisch duftende Maggikraut, zählt zu den beliebtesten Gewürzen der deutschen Küche. Welche Teile sind verwendbar? Wann und wie sollte man...
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Frischen Liebstöckel einfrieren in 8 Schritten

Das aromatische Würzkraut Liebstöckel (Levisticum officinale) eignet sich zum Würzen verschiedener Speisen und lässt sich gut konservieren. Wie das Kraut eingefroren wird...
Zikaden Minze - Titel

Ist mit Zikaden befallene Minze essbar?

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Thymian ernten und haltbar machen in 7 Schritten

Thymian im eigenen Garten zu ernten, hat den Vorteil, dass man sie jederzeit zum Würzen benutzen kann. Wie man das Gewürzkraut zudem...
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11 beliebte Thymian Sorten: Kräuter und Bodendecker

Frischer Thymian ist eines der beliebtesten Kräuter, das vielseitig verwendet werden kann. Weniger bekannt, sind Thymiane als Zierpflanzen mit üppiger Blüte, die...
Zitronenmelisse anpflanzen- Titel

Zitronenmelisse anpflanzen: Standort, Nachbarn und Pflege

Das Kraut mit dem zitronigen Geruch und Geschmack ist sehr beliebt. Es lässt sich einfach im Garten pflegen und bereichert die Küche....
Thymian anpflanzen - Titel

Thymian anpflanzen: Aussaat, Anzucht und Pflege

Thymian gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern. Die kleinbleibende Pflanze hat viel Potenzial. Sie kann als Heilkraut, Bienenweide, Duftpflanze und Bodendecker verwendet werden....
Liebstöckel pflanzen - Titel

Liebstöckel pflanzen: Standort und Pflege | Maggikraut

Liebstöckel, bot. Levisticum officinale, ist eine pflegeleichte Pflanze. Das Küchenkraut gedeiht an fast jedem Kräutergarten, wenn es ausreichend Platz hat.
Thymian Standort - Titel

Thymian: perfekter Standort für Balkon und Garten

Thymian trägt die botanische Bezeichnung Thymus vulgaris und gehört zu den mediterranen Kräutern und benötigt somit auch einen geeigneten Standort. Die resistente...
Thymian schneiden Anleitung - Titel

Thymian schneiden: Anleitung | Häufige Probleme

Durch richtiges und regelmäßiges Schneiden erhalten Sie die Vitalität vom Thymian und beugen verholzten Trieben vor. Der Schnittzeitpunkt und die Art der...
Zitronenmelisse überwintern - Titel

Ist Zitronenmelisse winterhart? | Melisse überwintern

Das anspruchslose Küchenkraut kann im Beet, im Topf auf Balkon oder Terrasse sowie als Zimmerpflanze kultiviert werden. Allerdings hängt das Überwintern der...
Thymian zurückschneiden - Titel

Wann sollte man Thymian zurückschneiden?

Thymian ist ein mehrjähriges Küchenkraut, das bei einem regelmäßigen Rückschnitt sehr alt werden kann. Dieser verhindert ein Verkahlen der verholzenden Pflanze und...
Liebstöckel im Topf - Titel

Liebstöckel im Topf anpflanzen: so gelingt es

Liebstöckel lässt sich prima im großen Topf auf dem Balkon oder der Terrasse kultivieren. Was Sie bei der Aussaat, Pflanzung und Pflege...
Melisse ernten - Titel

Zitronenmelisse ernten: Anleitung | Blühende Melisse

Zitronenmelisse gehört zu den klassischen Küchen-, Gewürz- und Heilkräutern. Sie überzeugt vor allem mit ihrem einzigartigen Aroma. Ernten Sie sie zum richtigen...
Thymian schneiden - Titel

Sollte man Thymian schneiden oder zupfen?

Thymian veredelt Fleisch, Fisch und zahlreiche andere Gerichte unserer Küche. Für langanhaltende Freude an der Pflanze, sollte die Ernte aber richtig erfolgen....
Basilikum Pflege - Titel

Basilikum Pflege – Grundlagen & 7 Tipps

Die richtige Pflege von Basilikum sorgt dafür, dass Sie immer ausreichende Mengen des Krauts verfügbar haben. Nicht nur die Grundlagen sind hierbei...
blühender Knoblauch

Knoblauchblüte: kann man Knoblauch blühend essen?

Knoblauch selbst zu ziehen, ist einfach. Allerdings stellt sich die Frage, ob die Zehen nach der Blüte noch gegessen werden können. Wir...
Beinwell-Standort

Beinwell-Standort: 8 wichtige Kriterien

In der freien Natur sucht sich der Beinwell seinen Platz selbst. Bei der Ansiedlung im Garten ist es unsere Aufgabe, einen passenden...
Pflanzzeit von Knoblauch

Pflanzzeit: wann sollte man Knoblauch pflanzen?

Knoblauch ist eine alte Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Pflanzzeit erstreckt sich von Frühjahr bis Herbst. Für eine üppige Ernte...
Kräuter-Standort

Der ideale Standort von 26 Kräutern

Kräuter gehören in jeden Garten. Sie können sie aber auch auf dem Balkon kultivieren. Hierbei ist allerdings zwischen ein- und mehrjährigen Kräutern...
Petersilie geht ein

Frisch gesäte Petersilie geht ein: was tun?

Gelegentlich kommt es vor, dass frisch gesäte Petersilie nicht optimal wächst oder sogar eingeht. Das kann unterschiedliche Ursachen haben. In einigen Fällen kann die...